#সংক্রান্তিরএবার বানালাম পুলি খেতে কেমন হবে ভাবলাম ,টেষ্ট করে দেখলাম খেতে খুব ভালো হয়েছে ,

এই সপ্তাহে গোকুল পিঠা বানালাম খেতে খুব ভালো লাগে

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলি

#সংক্রান্তির রেসিপিআমাদের বাংলার ঘরে ঘরে সংক্রান্তির আগে বা পরে তৈরি করা হয় নানা ধরনের পিঠে।আজ আমি বানালাম গোলাপ পিঠা।চালের গুঁড়ো আর গুড়ের মেলবন্ধনে এক অন্যরকম স্বাদ।যেমন মুচমুচে তেমনই সুস্বাদু।

#পিঠেপুলি#sm

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিভাপা পিঠা ও পাটিসাপটা দুটোই পৌষ সংক্রান্তিতে খাওয়া হয়। আজ আমি এই দুই পিঠা মিলিয়ে একটি সুস্বাদু পিঠা বানিয়েছি।

#নোনতাসুজির নোনতা ভাজা পিঠা সাধারণত বাড়িতে ছোট ছোট চায়ের আসরে সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য খুব ভালো ।

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1সন্ধ্যায় চায়ের সাথে খুব ভালো লাগলো খেতে ছোট ছোট পার্টিতে খাওয়ার জন্য খুব ভালো সবাই পছন্দ করবে

#পিঠেপুলি#sm

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তিরপূর্ব বঙ্গের শৈল্পীক পরশ তাদের পিঠা বানানোর ক্ষেত্রে খুব ই সুপ্রসিদ্ধ।আজ এমন ই এক পিঠা বানালাম যা দেখতে অপরুপ তো বটেই, খেতেও অসাধারণ। ফুলের রানী গোলাপের নামে নামাঙ্কিত গোলাপ পিঠা কেমন লাগলো জানাবেন অবশ্যই।

#সংক্রান্তিরমকর সংক্রান্তির শুভেচ্ছা জানাই সবাইকে এর সাথে পিঠা খাও সকলে ,

#পিঠেপুলি#sm

#১লাফেব্রুয়ারিপিঠেপুলিবাঙালির ঐতিহ্য ও চিরন্তন ভালোবাসা পিঠে পুলি। নানারকম পিঠে পুলির মধ্যে গোকুল পিঠে অন্যতম সুস্বাদু একটি পিঠে।

#আলুআজ বানালাম আলু দিয়ে একটা ডিশ সবার পছন্দ হয়েছে খুব টেষ্টি

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলি

#আলুআজ বিকালের চায়ের সাথে বানালাম বাটাটা বড়া ,ভালো লাগলো

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলি

#PPSপৌষ মাসে বাঙালিদের বাড়িতে পিঠা পায়েস হবে না তাই হয় নাকি ,আমার বাড়িতে ও তাই বানিয়েফেললাম পিঠা ,আর বলার অপেক্ষা রাখে না যে শুধু তৈরী করার অপেক্ষা আর সব শেষ

#India2020#ebook2দক্ষিণ বঙ্গে বসবাস কারি এক বিশেষ সম্প্রদায়ের মানুষ যারা উতকল ব্রাহ্মণ নামে পরিচিত ,সেই সব সম্প্রদায়ের মহিলারা পিঠা বানানোয় বেশ পারদর্শী |আগেকার দিন থেকে তাদের পিঠার অনেক রেসিপি বেশ জনপ্রিয় যেমন কাখরা, গড়গড়িয়া, গমের শীতল, চিত পিঠা ,খাপর মণ্ডা ,ছানা শীতল আমিও এগুলো ছোটো থেকেই খেয়ে বড়ো হয়েছি তবে সময়ের অভাবে সব কিছু আজ কাল বানানো হয়ে উঠে না |আজ আমি খাপর মণ্ডা পিঠার রেসিপি টা শেয়ার করলাম এই পিঠা টা অগ্রহায়ণ মাসে মানে শিতকালে নতুন ধান উঠলে উতকল ব্রাহ্মণ দের প্রায় সবার বাড়িতে নবান্ন উৎসব বা লক্ষ্মী পুজা উপলক্ষে এই পিঠা টা বানানো হয়ে থাকে |

#সংক্রান্তির রেসিপি

#১লাফ্রেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিআমি গাজর দিয়ে একটু অন্যরকম পিঠা বানানোর চেষ্টা করলাম।

#PSআমার তেলের ভাজা পিঠা খুব পছন্দের তাই আজ তোমাদের জন্য এই রেসিপি।

#ফেব্রুয়ারি১#পিঠেপুলি

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1সকালের জল খাবার বানালাম পুরি পেয়াজ দিয়ে খেতে ভালো লাগলো

#e_book_2#পৌষ পার্বনপৌষ মাসে পিঠা পায়েসের জুরি নাইতাই বানিয়ে ফেললাম আপেলের পাটিসাপটা ,

#পিঠেপুলি#sm

#ebook06#week4এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম গোলাপ জামুনখেতে খুব ভালো হয়েছে

#পটলমাস্টারআজ বিকালে হাতের কাছে যা ছিল তাই দিয়ে পটলের একটা আইটেম বানালাম সবার জন্য সবাই বলল আহা কি খেতে হয়েছে