প্রথমে সব সবজি কেটে নিন ও ধুয়ে ফেলুন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে সবজি ও কাজুবাদাম, কিশমিশ ভেজে তুলুন।

তারপর বাসমতী চাল একটি হাঁড়িতে দিয়ে জল গরম মশলা দিয়ে সামান্য সাদা তেল দিয়ে ভাত হতে দিন।

80% সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ভাতের ফ্যান না ঝরিয়ে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর ভাত গুলো একটি ধুয়ে রাখা শাড়ি কিংবা পেপার এর মধ্যে বিছিয়ে দিন। যাতে ঝড় ঝড়ে হয়ে যায়।

তারপর নুন ও চিনি দিয়ে দিন ভাত গুলোর উপর। এবার কড়াইয়ে ঘি গরম করে ভেজে রাখা সবজি ও ভাত টা দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন। তারপর কাজুবাদাম ও কিশমিশ দিয়ে দিন।