হিং রুই (Hing Rui Recipe in Bengali)
Luna Bose @khanawithluna
#ফেব্রুয়ারি২
#রুইমাছেররেসিপি
রুই মাছ বাঙালির রোজকার খাবার। নানা ভাবে রুই মাছ রান্না করা হয়। আমি এখানে আমাদের সবার প্রিয় হিং রুই রেসিপি শেয়ার করছি।
হিং রুই (Hing Rui Recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২
#রুইমাছেররেসিপি
রুই মাছ বাঙালির রোজকার খাবার। নানা ভাবে রুই মাছ রান্না করা হয়। আমি এখানে আমাদের সবার প্রিয় হিং রুই রেসিপি শেয়ার করছি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ নুন, হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে 20 মিনিট ম্যারিনেট করুন। তারপর সর্ষের তেল গরম করে হালকা করে দুই দিক ভেজে তুলে রাখুন।
- 2
এবার ওই তেলে চিনি দিন। চিনি গোলে গেলে রসুন দিয়ে ভাজুন। এবার টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন।
- 3
এবার কাঁচা লঙ্কা, নুন ও হলুদ মিশিয়ে দিয়ে রান্না করুন। মাখা মাখা হলে 3/4 কাপ জল দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল ফুটতে শুরু করলে মাছের পিস গুলি দিয়ে ঢেকে 3-4 মিনিট রান্না করুন। এবার মাছ ফ্লিপ করে দিয়ে আরও 3-4 মিনিট রান্না করুন ঢেকে দিয়ে।
- 4
এবার হিং মিশিয়ে দিয়ে ঢেকে 3-4 মিনিট রান্না করে গ্যাস অফ করে দিন। ধনেপাতা মিশিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Top Search in
Similar Recipes
-
টম্যেটো রুই (tomato rui recipe in bengali)
#GA4#week7রুই মাছ অনেক রকম ভাবে রান্না হয়।এই ভাবে রান্না করলে রান্নাটার দারুন স্বাদ হয়।
-
রুই সর্ষে (Rui sorshe recipe in bengali)
#ebook06#week5আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে সরষে মাছ। আমি এখানে সরষে দিয়ে রুই মাছ করেছি।এটা খেতে খুব সুন্দর হয়।
-
দই রুই(Doi Rui recipe recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১ ঠাকুরবাড়িতে মাছ নিয়ে নানারকম গবেষণা চলত. সেখানে বিভিন্ন রকমের মাছ নতুন ভাবে রান্না করা হত. যেমন রুই মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকম রান্না হতো. তেমনি ঠাকুরবাড়ির একটি প্রিয় রান্না দই রুই আমি রান্না করেছি.
-
রেওয়াজি রুই
#স্মার্ট কুকরুই মাছ আমাদের সবার বাড়িতেই আসে । একটু মুখ পাল্টাতে এই রেসিপি দারুন ভাল , সবাইকে বলছি একবার ট্রাই করো ।
-
বাহারি রুই (Bahari rui recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিরুই মাছের রেসিপিটি পুরো আমার মন থেকে বানানো একটা রেসিপি এটা খেতে ভীষণ টেস্টি হয়। একই রকম ভাবে মাছ রান্না না করে একটু আলাদা রকম ভাবে চেষ্টা করা।
-
রুই দোপেঁয়াজা(Rui do peyaja recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষমাছের এই রান্না টি যে কোনো মাছ দিয়ে কইরা যায় আমি রুই মাছ দিয়ে করেছি
-
সর্ষে রুই (Shorshe Rui recipe in Bengali)
#f আজ আমি রুই মাছের সোর্সে বাটা দিয়ে রান্না করছি। এটা আমাদের বাড়িতে সবাই খুব ভালো ভাসে খেতে।তাই আমি প্রায় এই রান্না টা করি।
-
ধনে কাসুন্দি মাছ (Dhone Kashundi Machh recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর ভোজন রসিক ছিলেন এবং মাছ খেতে বিশেষভাবে ভালোবাসতেন। তাই এখানে শেয়ার করছি এই অনন্য সাধের ধনেপাতা কাসুন্দি মাছ।
-
দই দিয়ে রুই (Doi Rui recipe in bengali)
#ebook2বাঙালী ঘরনার রান্নায় দই দিয়ে মাছ বানানো খুবই জনপ্রিয় । তাই এবার রুই মাছ বানালাম দই দিয়ে ।
-
রুই সর্ষে (Rui Shorshe recipe in Bengali)
#FF আজ আমি রুই শর্ষে রেসিপি শেয়ার করছি। এটা একটু অন্য রকম রেসিপি এটা পিয়াজ দিয়ে বানানো হয়। এটা খেতে একটু আলাদা হয়ে তবে বেশ ভালই লাগে। -
রুই মাছের টক ঝোল (rui macher tok jhol recipe in Bengali)
এই রেসিপি টা আমি আমার শাশুড়ি মায়ের কাছে শিখেছি ।আমরা বাজার থেকে অনেক সময় অনেক টা মাছ নিয়ে আসি কিন্তু কখনো কখনো সেটা এক দু দিনে খেয়ে শেষ করতে পারি না আবার ফ্রিজে বেশি দিন মাছ থাকলে সেটা খেতে ও ভালো লাগে না তখন এই রেসিপি টা বানাতে পারেন ।আমার বাড়িতে এই রেসিপি টা অনেক বার বানানো হয়েছে ।
-
রুই মাছের ঝোল (rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছি খুব সহজ একটি মাছের রেসিপি, রুই মাছের ঝোল।
-
-
রুই মাছের কালিয়া (rui macher kalia recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিমাছে ভাতে বাঙালি , সব বাঙালী রুই মাছ নানা ভাবে রান্না করে খেয়ে থাকেন , এটি একটি দারুন সুস্বাদু রান্না , সহজে বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে রুই মাছের কালিয়া |
-
রুই মাছের সর্ষে ঝাল। (Rui Macher Shorshe Jhal Recipe in Bengali)
মাছের ঝোল হোক বা ঝাল, বাঙালির পাতে হওয়া চাই মাছ; তাই আজ চলুন বানাই রুই মাছের সর্ষে ঝাল।#chefmoonu #travellermoonu #moonuandco #chefmoonuskitchen
-
-
ধনিয়া মালাই রুই (Dhania Malai Rui,,Recipe in Bengali)
#aprউইম্যানস ডে স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি, আমার প্রিয় রেসিপি, অসাধারণ স্বাদের অনবদ্য মাছের রেসিপি ধনিয়া মালাই রুই
-
রুই মাছের কালিয়া (Rohu fish kalia recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিরুই মাছ প্রায় দৈনিক আমাদের বাঙালী হেঁশেলে রান্না হয়। আর যে রান্নাটি রুই মাছ দিয়ে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় তা হলো কালিয়া।
-
শীতের সব্জী দিয়ে লইট্যা মাছ (Bombay duck with winter vegetable recipe in bengali)
#শীতকালীনসব্জী #গল্পকথালইট্যা মাছ আমাদের কম বেশি সবারই প্রিয়। সারা বছর লইট্যা মাছের ভর্তা খেলেও শীতকালে এই মাছ যদি শীতকালীন সবজি দিয়ে করা হয়, আর সাথে যদি থাকে গরম ভাত, তাহলে আর কিছুই লাগে না।আর এই রান্নাটা অতি সোজা আর বিনা পরিশ্রমের চট জলদি রান্না।যতদূর জানা যায়, এটি বাংলাদেশের চট্টগ্রাম অঞ্চলের বিখ্যাত একটি পদ।
-
টমেটো রসুন দিয়ে সর্ষে রুই (tomato rasun diye sorshe rui recipe in bengali)
#স্পাইসিপ্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম টমেটো রসুন দিয়ে সর্ষে রুই। আমাদের সবার প্রিয় রুই মাছের দারুন রেসিপি।
-
ক্রিসপি রুই(crispy rui recipe in Bengali)
#আমার প্রিয় স্ন্যাকস রেসিপিঘরে আমাদের প্রায় সব সময় রুই মাছ থাকেই।আর সব সময় এক ঘেয়ামি মাছ রান্না করতেও ইচ্ছে করে না তাই মাঝে মাঝে সন্ধে বেলায় স্ন্যাকস হিসাবে এই রান্নাটি করা যায়।
-
চিকেন ফাহিটা রোল-আপস (Chicken Fajita Roll-ups recipe in Bengali)
#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দুটি শব্দ বেছে নিলাম - রোল এবং মেক্সিকান। টটিয়া, টাকোস, নাচোস, ফাহিটা এবং এনচিলাডাসের মতো মেক্সিকান খাবার আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। আমি এখানে শেয়ার করছি সহজ এই মেক্সিকান রেসিপি যা সবাই নিশ্চয় এনজয় করবে। -
রুই মাছ চালকুমড়োর ঝোল (rui macher chal kumro jhol recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি...... রোজকার রান্নাতে কম মসলাযুক্ত খাবার গুলো আশা করি সবার ভালো লাগে সুস্থ থাকার জন্য।
-
রুই পেয়াঁজ পাতা চচ্চড়ি (Rui Penyaj Pata Chochchori recipe in Bengali)
#GA4#Week11 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি পেঁয়াজ পাতা। পেঁয়াজ পাতা তে নানা রকম ঔষিধিক গুণাবলী আছে। রুই মাছ এর সঙ্গে আলু ও পেয়াজ পাতা দিয়ে আমার আজকের এই রান্না।
-
রুই মাছের রম্য ভাজি (Rui Maccher Romya Bhaji Recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপি#priyorecipe#swaadপ্রবাদেই আছে ‘মাছের রাজা রুই আর শাকের রাজা পুঁই -‘অর্থাৎ বাঙালীর মৎস্য সাধনা রুই মাছ দিয়েই শুরু হয়। রুই মাছের কতরকমের পদ যে আছে তার ইয়ত্তা নেই।আমার স্বামীর বিশেষ পছন্দ হচ্ছে রুই মাছ ভাজা। তাই ভাজার মধ্যে বৈচিত্র্য আনতে এভাবে বানানো শুরু করেছিলাম এবং এখন প্রায়ই বানাই। খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়।
-
আলু ফুলকপি দিয়ে পাতলা রুই মাছের ঝোল(aloo foolkopi diye patla rui maacher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week5আমি এই সপাতাহের ধাদার থেকে মাছ বেছে নিয়েছিএটা হালকা হলেও খেতে দারুণ..ফুলকপি আলু দিয়ে খুব সুস্বাদু
-
রুই পোস্ত (Rui posto recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিএই রুই পোস্ত বাঙালিদের অতি প্রিয় একটি রেসিপি,এই রকম ভাবে রুই পোস্ত করলে সকলেই আঙ্গুল চাঁটবে.
-
রুই মাছের মৌলি (rui macher mouli recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#রুইমাছেররসিপিআমাদের দৈনন্দিন আহার তালিকায় রুই মাছ এক বিশেষ স্থান করে নেয় । সেই রুইমাছ দিয়ে আজ বানিয়েছি দক্ষিণ ভারতীয় এক পদ , যার নাম রুই মাছের মৌলি ।
-
রুই মাছের ঝোল (rui maacher jhol recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষনববর্ষে র মেনুতে মাছ না হলে চলে না।দুপুরের খাবার পাতে রুইমাছের ঝোল মাছপ্রমী বাঙালির খুব পছন্দের।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14612478
মন্তব্যগুলি (26)