ভেজ চিকেন কাটলেট(veg chicken cutlet recipe in Bengali)
Manashi Saha @cook_manashi27552560
চায়ের সাথে সন্ধ্যাবেলার স্নাক্স হিসাবে খুব জমে যায় এই রেসিপিটি। গাজর ,ফুলকপি,স্প্রিং অনিয়ন ও চিকেন দিয়ে তৈরি করা এই কাটলেট। খেতে দুর্দান্ত হয়েছিল।
ভেজ চিকেন কাটলেট(veg chicken cutlet recipe in Bengali)
চায়ের সাথে সন্ধ্যাবেলার স্নাক্স হিসাবে খুব জমে যায় এই রেসিপিটি। গাজর ,ফুলকপি,স্প্রিং অনিয়ন ও চিকেন দিয়ে তৈরি করা এই কাটলেট। খেতে দুর্দান্ত হয়েছিল।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিতে হবে
- 2
কড়াইতে সাদা তেল ভালো গরম হলে ওর মধ্যে ফুলকপি,গাজর দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে চেড়ে আদা, রসুন লঙ্কা,পেঁয়াজের পেস্ট ও চিকেন কিমা, লঙ্কা গুঁড়ো ও স্প্রিং অনিয়ন কুচি দিয়ে মিডিয়াম আচে ১৫ মিনিট কষাতে হবে। এইসময় স্বাদমতো লবণ দিতে হবে।
- 3
এরপর ম্যাশ করা আলু ও রোস্টেড গুঁড়ো মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো ৭-৮ মিনিট নাড়তে হবে _যতক্ষণ না পর্যন্ত পুর কড়াই থেকে ছেড়ে আসে।
- 4
এবার একটা পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও সামান্য লবণ দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে।
- 5
একটা পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়ো রাখতে হবে
- 6
চিকেনের পুর থেকে কাটলেট এর আকারে গড়ে ব্যাটারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োয় ২বার কোটিং করে কিছু কাটলেট এর মাঝখানে একটা করে আইস ক্রিম স্টিক গেঁথে সাদা তেলে ডিপ ফ্রাই করতে হবে। আবার কিছু চপের আকারে গড়ে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।
- 7
এরপর টমেটো কেচাপ,শসা ও পিয়াজ এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
-
স্টাফ পটেটো ক্যাপসি (Stuff potato Capsy recipe in Bengali)
সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। নিরামিষ হলে ও খেতে কিন্তু দারুণ হয়েছিল।
-
ভেজিটেবল চপ(vegetable chop recipe in Bengali)
বিট ফুলকপি আলু দিয়ে সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে আমি এই ভেজিটেবিল চপ তৈরি করেছি । এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে যেমন ভাল খেতেও তেমনি সুস্বাদু -
চিকেন কাটলেট(( chicken cutlet recipe in Bengali)
#swaad#amarpriyorecipe কলকাতা স্টাইলে চিকেন কাটলেট স্নাক্স হিসেবে অত্যন্ত প্রিয়।
-
চিকেন কাটলেট (Chicken Cutlet recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠীচিকেন কাটলেট সন্ধ্যার স্নাক্স হিসাবে দারুন একটা আইটেম।
-
চিকেন মাঞ্চুরিয়ান(chicken Manchurian recipe in Bengali)
এই পাজেল থেকে আমি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান অপশনটি বেছে নিলাম। এটি একটি চাইনিজ ডিশ। ভিষণ টেস্টি হয় খেতে। আমার হাতের এই রেসিপিটি বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে। রুটি, পরোটা ,নান ,পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবকিছুর সঙ্গে এটি খুব ভালো লাগে। -
চিকেন স্টিক কাবাব (Chicken stick kebab recipe in Bengali)
এটি খেতে ভীষণ টেস্টি হয়। বাচ্চা থেকে বড় সবারই খুব পছন্দের। সন্ধ্যেবেলায় স্ন্যাকস হিসেবে খেতে খুব ভালো লাগে -
সোয়াবিন ছোলার চপ (soyabean cholar chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসস্মলবাইটস প্রতিযোগিতার ধাঁধা থেকে আমি সোয়াবিনের চপ এই অপশনটি বেছে নিলাম।সোয়াবিন ও ছোলা দিয়ে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি।এটি যেমন উপকারী তেমনি সুস্বাদু। -
চিকেন কাটলেট (Chicken cutlet recipe in Bengali)
#DRC2জগদ্ধাত্রী পুজো স্পেশাল রেসিপিতে আমি বানিয়েছি চিকেন কাটলেট।
-
গাজরের সন্দেশ (Gajorer sandesh recipe in Bengali)
#c2#week1 গাজর দিয়ে তৈরি করলাম সন্দেশ। দুর্দান্ত হয়েছিল। -
ভেজ পকোড়া(veg pakora recipe in Bengali)
শীতের হরেকরকম সবজি দিয়ে বানানো অনুষ্ঠান বাড়ির মত মুচমুচে এই পকোড়া চায়ের আড্ডা জমাতে একাই একশো।
-
মাছের কাটলেট(macher cutlet recipe in Bengali)
মাছ বাঙ্গালীদের প্রিয় পদের ১টা। যেকোনও অনুস্ঠানে কাটলেট স্যালাতের পর পাতে পরে,যদি মাছের কাটলেট হয় ।কথায় নেই। পোলাও বিরিয়ানি সাদা ভাত সবেতেই রায়।আবার স্নাক্স হিসেবে ও চলে গরমাগরম।
-
স্ট্রীট ফুড স্টাইল আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
#Streetologyসন্ধ্যেবেলায় মুড়ির সাথে এই আলুর চপের মেলবন্ধন অনন্ত কাল ধরে চলে আসছে। শীত ও বর্ষার সন্ধ্যায় মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ দারুণ জমে যায়। -
মজাদার মাটন কিমা কাটলেট
#পার্টি স্ন্যাক্সমটন কিমা দ্বারা তৈরি এই কাটলেট পার্টি স্ন্যাকস হিসেবে দারুন। এটি অতি সুস্বাদু ও চটজলদি তৈরি করা যায়। ছোট বড় সবাই খুব পছন্দ করে মজাদার কিমা কাটলেট।তাই নিচের রেসিপি অনুসরণ করে যে কোন পার্টিতে স্ন্যাক্স হিসেবে ঝটপট বানিয়ে নিন মজাদার কিমা কাটলেট আর অতিথিদের মন জয় করে নিন।
-
ভেজ কাবাব(Veg kebab recipe in Bengali)
#শীতকালীনসব্জী#গল্পকথাশীতের নানারকম সব্জি দিয়ে তৈরি এই ভেজ কাবাব খেতে খুবই সুস্বাদু আর উপকারী ও।মুখে দিলে একদম গলে যায় এই কাবাব।
-
কিমা কাটলেট (Keema cutlet recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠী#ভাজার রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসি বিকেলে চায়ের সাথে টা হিসেবে এই রকম একটা কাটলেট থাকলে দারুণ জমে যাবে।
-
চিকেন সামি কাবাব (chicken shami kebab recipe in Bengali)
#CPশীতকালে চায়ের সাথে এই চিকেন শামি কাবাব পুরো জমে যায়। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
আমকি চিকেন কিমা কাটলেট (ammki chicken kiman cutlet recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিকাটলেট অনেক রকমই হয় কিন্তু এই কাটলেট দারুন সুস্বাদু আর একটা অভিনব রেসিপি।
-
চিংড়ি মাছের কাটলেট (Chingri Macher Cutlet Recipe in Bengali)
#FF 2কলকাতার বিখ্যাত চিংড়ি মাছের কাটলেট সবাই খেতে ভালোবাসে এক কাপ চা কিংবা কফির সাথে সন্ধ্যের আড্ডা জমে যায়
-
চিকেন কাটলেট(cabin style chicken cutlet recipe in bengali)
#পূজা2020দুর্গা পুজো মানেই বাঙালির ভুরি ভোজ, তো পুজোতে স্টার্টার হিসেবে একদিন কাটলেট না হলে মন ভরে না, তাই আজ কেবিন স্টাইল চিকেন কাটলেট এই রেসিপিটি সকলের জন্য নিয়ে এসেছি, এভাবে বানালে একদম দোকানের মতো হবে, তবে দেখা যাক।
-
চিকেন কিমা কাটলেট(chicken keema cutlet recipe in bengali)
#GA4#week15সন্ধ্যে বেলায় মুখরোচক জলখাবারের মধ্যে কাটলেট অন্যতম।কাটলেট অনেকরকম এর হয় তার মধ্যে চিকেন কাটলেট বেশ জনপ্রিয়।গরম মুচেমুচে এই কাটলেট বাচ্চা থেকে বড় সবার ভীষণ পছন্দ।
-
চিকেন কাটলেট (Chicken Cutlet recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপি চিকেন কাটলেট খুবই জনপ্রিয় বাঙালীর একটি সন্ধ্যা স্ন্যাকস। বৃষ্টি ভেজা সন্ধ্যা হোক বা কোনো বিশেষ দিনে বাড়িতে অতিথির আগমন এই চিকেন কাটলেট এর সাথে গরম গরম চা বা কফি পুরো সন্ধ্যার আমেজকে বদলে দেয়। আমার এই রেসিপি দিয়ে খুব সহজেই এখন বাড়িতে আমরা বানিয়ে নিতে পারবো দোকানের মতন চিকেন কাটলেট।
-
গোবি ৬৫(gobi 65 recipe in bengali)
#GA4#week24বিকালের স্নাক্স হিসাবে খাওয়া যায়।যেকোনো পার্টি তে নিরামিষ স্নাক্স হিসাবে করা যায়।খেতে খুব সুস্বাদু। -
ব্রেড কাটলেট(bread cutlet recipe in Bengali)
#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতের সন্ধেবেলা গরম এক কাপ চা এর সাথে এই রকম ব্রেড কাটলেট হলে কিন্তু জমে যাবে বিকেল টা।
-
চিকেন কাটলেট (chicken cutlet recipe in Bengali)
#FF3চিকেন কাটলেট একটি অতি জনপ্রিয় সন্যাকস। চলুন বানাই ।
-
ভেজ স্যান্ডুইচ (Veg Sandwich recipe in Bengali)
#GA4#week 3ব্রাউন ব্রেড ও ভেজিটেবিল দিয়ে তৈরী এই রেসিপিটি দেখতে যেমন ভালো খেতেও বেশ সুস্বাদু | সকালে জলখাবার হিসাবে এককাপ চায়ের সাথে বেশ উপাদেয় ।সাধারণ উপাদানে তৈরী এই সহজ রেসিপিটি ছোট বড় সবারই ভালো লাগবে |
-
গাজর ওয়ালনাটের বটুয়া মোমো (gajar walnut er batua momo recipe in Bengali)
#walnutsগাজর , আখরোট ও পনির দিয়ে প্রথমবার বানালাম এই মোমো।এটি পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। -
চিকেন মাঞ্চুরিয়ান (Chicken Manchurian recipe in Bengali)
#Saathiআমি তৈরি করেছি রেস্টুরেন্টের স্টাইলে "চিকেন মাঞ্চুরিয়ান", যা একটি খুবই প্রচলিত এবং খুবই সুস্বাদু চাইনিজ রান্না । চাইনিজ নুডুলস বা চাইনিজ ফ্রাইড রাইস এর সাথে এর যুগলবন্দী অসম্ভব ভালো ।
-
স্প্রিংঅনিয়ন চিকেন কারি /গ্রীন চিকেন কারি(spring onion chicken curry recipe in bengali)
#CPস্প্রিং অনিয়ন বা পেঁয়াজ পাতা দিয়ে এই দারুণ স্বাদের মুরগীর মাংসের পদটি বানালাম,,,যা ভাত, রুটি,পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করলে খুব ভাল লাগবে। ধনেপাতা ,কাঁচা লঙ্কা ও স্প্রিং অনিয়েরন সবুজ রঙের জন্য এই চিকেনের ঝোল টি হাল্কা সবুজ রঙের হয়েছে।আর সবুজ রঙ অর্থাত ক্লোরোফিল যুক্ত খাবার আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।খুব অল্প তেল মশলা ও কম সময়েই এই দারুণ স্বাদের মুরগীর মাংসের পদটি বানিয়ে ফেলা যায়।
-
ক্রিস্পি আলু টিক্কি (Crispy alu tikki recipe in bengali)
#srআমি আজ স্নাক্স রেসিপি তে করেছি ক্রিসপি আলু টিককি। এটা খেতে দারুন লাগে। সন্ধেবেলা চায়ের সাথে তো দারুন জমে যায়।এটা তৈরি করা খুবই সহজ।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14626246
মন্তব্যগুলি (3)