প্রথমে ডাটা টাকে ছাড়িয়ে নিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে তারপর সব্জি গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

এর পর ছোলা টা ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর ছোলা টা ভিজে এলে ছোলা টাকে ভেজে প্লেটে তুলে নিতে হবে

এর পর তেল কড়াতে দিয়ে শুকনো লঙ্কা পাঁচ ফোড়ন ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে সব্জি গুলো দিয়ে নুন হলুদ কাঁচা লঙ্কা সব দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নেড়ে চেরে নিতে হবে এর পর ৭-৮ মিনিট কষানোর পর জল ঢেলে দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

ঝোলের মধ্যে ছোলা দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে সব্জি গুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে শুকনো শুকনো হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। সজনে ডাটার পাঁচমিশালী সব্জি তরকারি রেডি।