প্রথমে 1 টা পেঁয়াজ কুচি করে ও টমেটো টুকরো কেটে নিতে হবে আদা টা খুসা ছড়িয়ে ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিতে হবে তারপর গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে গোটা জিরে,এলাচ,দারচিনি,লং পেঁয়াজ কুচি,টমেটো টুকরো, আদা,রসুনের কোয়া ও কাজু গুলি দিয়ে সমান্য নুন দিয়ে আচ কমিয়ে ঢাকা দিতে পেঁয়াজ আদা টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে ঠান্ডা করে মিক্সচার এ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

3 ধরণের ক্যাপ্সিকাম ও 1 টা পেঁয়াজ ডোমো করে কেটে নিতে হবে। পনির এ নুন,হলুদ ও 1 চিমটি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে।এবার গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে পনির গুলি হালকা ভেজে নামিয়ে নুন দেওয়া গরম জল ছেঁড়ে দিতে হবে।

তারপর কড়াই এ আর ও একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও 3 ধরণের ক্যাপ্সিকাম দিয়ে এক চিমটি নুন দিয়ে হালকা সতে করে নামিয়ে নিতে হবে এবার কড়াই তে আর ও একটু তেল দিয়ে তেসপাতা পোড়ন দিয়ে পেস্ট করা মসলা,নুন,চিনি,ধনে গুঁড়ো ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিডিয়াম আচে মশলা থেকে তেল ছেঁড়ে আশা পর্যন্ত কষাতে হবে তারপর গরম জল দিতে হবে ফুটে ফুঠলে পনির ও পনির ভেজানো জল সহ দিয়ে গরম মসলা ও ক্রীম দিয়ে নেড়ে নামিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুখন স্টেণ্ডিং টাইম দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।