পনির ক্যাপ্সিকাম (paneer capsicum recipe in Bengali)

#নিরামিষ
এই ধাঁধা থেকে নিরামিষ পনির শব্দটি নিয়ে শুদ্ধ নিরামিষ পনিরের পদটি বানিয়েছি | পেঁয়াজ রসুন ছাড়াই বলে এটি পুজা পার্বন বা নিরামিষ খাবার দিনে করার আদর্শ রেসিপি | পনির সামান্য ভেজে, কাজু পোস্ত , চারমগজ টমেটো কাঁচালংকার পেস্ট দিয়ে , তাতে ক্যাপ্সিকাম কুচি মিশিয়েরান্না করা হয়েছে | শেষে সামান্য মাখন ও কসুরী মেথি ছড়িয়ে দেওয়াই এর স্বাদ ও হয়েছে বেশ ভালো | ভাত রুটি ,নান , রাইস সবার সাথেই এটি অনবদ্য |
পনির ক্যাপ্সিকাম (paneer capsicum recipe in Bengali)
#নিরামিষ
এই ধাঁধা থেকে নিরামিষ পনির শব্দটি নিয়ে শুদ্ধ নিরামিষ পনিরের পদটি বানিয়েছি | পেঁয়াজ রসুন ছাড়াই বলে এটি পুজা পার্বন বা নিরামিষ খাবার দিনে করার আদর্শ রেসিপি | পনির সামান্য ভেজে, কাজু পোস্ত , চারমগজ টমেটো কাঁচালংকার পেস্ট দিয়ে , তাতে ক্যাপ্সিকাম কুচি মিশিয়েরান্না করা হয়েছে | শেষে সামান্য মাখন ও কসুরী মেথি ছড়িয়ে দেওয়াই এর স্বাদ ও হয়েছে বেশ ভালো | ভাত রুটি ,নান , রাইস সবার সাথেই এটি অনবদ্য |
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পনির টুকরা করে ২ চা চামচ সাদা তেলে সামান্য ভেজে তুলে রাখতে হবে!কিছুটা কাজু কিসমিস ভেজে তুলে নিতে হবে |
- 2
কাজু, পোস্ত চারমগজ, সাদাতিল,কাঁচালংকা, টমেটো,ও সামান্য আদা ১ চা নুন দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে |
- 3
এবার প্যানে ঐ তেলে ১ চা মাখন দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে, তেজপাতা ও জিরা দিয়ে পেস্ট করা মশলা কষাতে হবে ৷ভাজা কাজু কিসমিস দিতে হবে | মশলা কষানো হলে প্রয়োজন মত নুন, চিনি ও ক্যাপসি কাম টুকরা দিয়ে নেড়ে গ্রেভি শুকিয়ে এলে ভাজা পনির মিশিয়ে ১ কাপ দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে i এবার নামানোর আগে ২ চা মাখন, ওকসুরী মেথি হাত দিয়ে গুঁড়া করে ছড়িয়েগ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে । তৈরী হয়ে গেল ক্যাপসিকম পনির |
- 4
এবার প্লেটে ঢেলে ভাত রুটি বা পুরী যে কোন কিছুর সাথেই এটি পরিবেশন করা যাবে | এখানে সবজি বলতে শুধু মাত্র ক্যাপসিকমই ব্যবহৃত হয়েছে | তাই সামান্য ঝাল হলেও বেশ মুখরোচক হয়েছে | নিরামিষ পদ হিসাবে এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ বেশ স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু রেসিপি ৷
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
বাটার ক্যাপ্সি শাহী পনির (butter capsi shahi paneer recipe in Bengali)
#kitchenalbelaকড়াই তে রিফাইন তেল দিয়ে পনির এর টুকরো গুলো হালকা বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে।ঐ তেলে 1কিউব বাটার দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে কাঁচা লঙ্কা ও একসাথে বেটে রাখা কাজু ও পোস্ত কিছু সময় কষানোর পরে তাতে পরিমান মতো নুন ও ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে আরও বেশ কিছু সময় কষানোর পরে জল দিয়ে পনির গুলো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।নামানোর আগে পরিমান মতো চিনি দিতে হবে।প্লেটে ঢেলে উপর থেকে আরও 1কিউব বাটার ও 1চিমটি কসৌরি মেথি ছড়িয়ে দিতে হবে।আমি সাজানোর জন্য চেরা কাঁচা লঙ্কা ও কিসমিস ব্যবহার করেছি। Satabdi Mukherjee -
-
লাল সবুজ ক্যাপ্সিকাম পনির (Lal sobuj capsicum paneer recipe in bengali)
#tdলাল সবুজ ক্যাপ্সিকাম দিয়ে পনীর আমার বাড়ির সবার খুব প্রিয় একটা আইটেম ।সুমিতা রায়চৌধুরীর রেসিপিটা আমার বেশ ভাল লেগেছে । আমি আরও একবার বানিয়ে ফেললাম#sumita_26 Shampa Das -
নিরামিষ পনির (niramish paneer recipe In Bengali)
#নিরামিষ#নিরামিষ পনিরএই রেসিপি টি মাছ, মাংস এর থেকে কোন অংশে কম নয়। সকালের জলখাবার এ রুটি, পরোটার সাথে অসাধারণ লাগে এই নিরামিষ পনীর। Itikona Banerjee -
নিরামিষ ক্যাপ্সি পনির(Niramish capsi paneer recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4নিরামিষ এই ক্যাপ্সিকাম পনির রেসিপি অতি সুস্বাদু ও লোভনীয়.লুচি পরোটা নান পোলাও সবকিছুর সাথে জাস্ট জমে যাবে Nandita Mukherjee -
পনির ক্যাপ্সিকাম কোকোনাট কারি (paneer capsicum coconut curry recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4এটি একদম ভিন্ন স্বাদের রেসিপি SNEHA NANDY -
-
ক্যাপ্সিকাম পনির পোস্ত(capsicum paneer posto recipe in bengali)
#c1#week1নিরামিষ দিনে এক ঘেয়েমি পনিরের স্বাদবদলের জন্য উপযুক্ত। Anamika Chakraborty -
-
-
মালাই ক্যাপ্সিকাম পনির (Malai capsicum paneer recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিপনির এর একেবারে অন্যরকম রেসিপি। Richa Das Pal -
-
সোনালি পনির (sonali paneer recipe in bengali)
#নিরামিষপনীরের নিরামিষ রান্নার মধ্যে এটি একটি সুন্দর ও সহজ রেসিপি। রঙখানা সত্যি দারুণ হয়। Ananya Roy -
পনির ক্যাপ্সিকাম (paneer capsicum recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4ক্যাপ্সিকাম পনীর এমন একটা ঘরোয়া রান্না যার একটা আলাদা চাইনিজ টেষ্ট পাওয়া যায় আর সবকিছুর সঙ্গে খাওয়া যায়😊 Mrinalini Saha -
-
শাহী ক্যাপ্সি পনির (নিরামিষ) (shahi capsi paneer recipe in bengali)
#পনির/মাশরুম রেসিপি নিরামিষ এই রেসিপিটি একবার খেলে মাছ, মাংস ভুলতে বাধ্য হবেন Samir Dutta -
ক্যাপ্সিকাম পনির (Capsicum paneer recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী /রথযাত্রা রেসিপিযেকোনো পূজার ভোগের পনিরের এই নিরামিষ পদটি করা যেতে পারে। Barnali Saha -
-
কাজু পোস্ত পনির (Kaju posto paneer recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি পনির শব্দটি বেছে নিয়েছি। Bindi Dey -
স্পাইসি ক্যাপ্সি পনির মশলা (spicy capsi paneer recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#Week4 Sharmila Dalal -
মটর পনির(matar paneer recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পনির বেছে নিয়েছি এবং মটর পনির তৈরি করেছি। এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ। যেকোনো পূজা পার্বণ বা অনুষ্ঠানে এটি রান্না করা হয়। Sangita Dhara(Mondal) -
পনির অমরাবতী(Paneer Amaravati recipe in Bengali)
#GA4#Week6পনিরএবারের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম পনির। Swati Bharadwaj -
নিরামিষ ক্যাপ্সিকাম পনির (niramish capsicum paneer recipe in Bengali)
#sanghamitra#আমারপ্রিয়রেসিপিনিরামিষ দিনে একবার খেয়ে দেখবেন দারুন লাগবে পোলাও /রুটির সাথে। Amrita Chakroborty -
ক্যাপ্সিকাম পনির (capsicum paneer recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#Week4দারুণ একটি রেসিপি সম্পা দির থেকে সেখা। সত্যি অসাধারণ হয়েছে খেতে। Sheela Biswas -
-
করাই পনির(Kadhai Paneer recipe in bengali)
#GA4#week23এটা পনিরের একটি অতি পরিচিত ও সুস্বাদু রেসিপি। Shabnam Chattopadhyay -
শাহী পনির (নিরামিষ) (Sahi paneer recipe in Bengali)
#ebook6#week10এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি শাহী পনির আমার ও আমার বাড়ির সকলের খুব প্রিয় এই রেসিপি,আর আমি এটি নিরামিষ ভাবে করেছি।খুব ভালো খেতে হয়ে ছিলো। Tandra Nath -
হোয়াইট পনির (white paneer recipe in bengali)
#GA4#week6 নিরামিষ দিনের খাবার এর ক্ষেত্রে পনির খুব জনপ্রিয়।যেকোনো পুজোর সময় আমরা বেশির ভাগ ক্ষেত্রে পনির এর যেকোনো রান্না করে থাকি।এটি খেতেও খুব সুস্বাদু। Susmita Ghosh -
কসুরি পনির (kasuri paneer recipe in Bengali)
#MSRমহালয়াতে বাড়িতে নিরামিষ রান্না হয়। আজ এই নিরামিষ পনীর রেসিপি হয়েছে। Amrita Chakroborty
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)