পটল পোস্ত(potol posto recipe in Bengali)

Riya Samadder
Riya Samadder @cook_20259284

#GA4 #week26 ধাঁধাঁর থেকে আমি পটল বেছে নিয়েছি। গরমকালে পটল ঝিঙে পোস্ত খেতে খুবই ভালো লাগে আর নিরামিষ দই পোস্ত হবেই হবে তাই আমি এই রেসিপিটি দিলাম।

পটল পোস্ত(potol posto recipe in Bengali)

#GA4 #week26 ধাঁধাঁর থেকে আমি পটল বেছে নিয়েছি। গরমকালে পটল ঝিঙে পোস্ত খেতে খুবই ভালো লাগে আর নিরামিষ দই পোস্ত হবেই হবে তাই আমি এই রেসিপিটি দিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 500 গ্রামপটল
  2. 1 টিঝিঙে
  3. 2 টিআলু
  4. 1 টিটমেটো
  5. 5 চা চামচনারকেল বাটা
  6. 50 গ্রামপোস্ত বাটা
  7. 5 টিকাচা মরিচ
  8. 1/2 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  9. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. 1/2 চা চামচফোড়ন জন্য কালো জিরে
  11. স্বাদ মত লবণ ও চিনি
  12. পরিমাণ মততেল ও জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে পটোল আলু ঝিঙে কেটে নিতে হবে এবার ভালো করে ধুয়ে কড়াই মধ্যে তেল দিয়ে কলোজীরে ফোড়ন দিয়ে সমস্ত সবজি গুলো দিয়ে ভেজে নিন তারই মধ্যে লবণ হলুদ দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে রাখুন।

  2. 2

    পটল আলু সেদ্ধ হলে তার মধ্যে না করে বাড়াটা পোস্ত বাটা হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো চিনি দিয়ে কষিয়ে নিন এবার মরিচ চেরা ও টমেটো কেটে দিয়ে আবারও জল দিয়ে ঢেকে রকুন। খানিকক্ষণ পর ঢাকনা খুলে গ্যাসের ফিল্ম বাড়িয়ে শুকিয়ে নিন ।গ্যাস বন্ধ করে নামানো আগে কাঁচালঙ্কা ও এক চামচ সরষে তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন।

  3. 3

    গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন পটল পোস্ত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Riya Samadder
Riya Samadder @cook_20259284
রান্না করতে ভালো বাসি
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (11)

Similar Recipes