১মে পোস্তদানাকে জলে ভিজিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিবেন।এরপর পটলগুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আধা করে নিবেন।

গ‍্যাসে ১টি প‍্যানে তেল গরম করবেন।তেল গরম হলে পটলগুলো দিয়ে আচ একদম কম করে ঢাকা দিয়ে ২দিক ভেজে নিবেন।এরপর পাচফোড়ন দিবেন।তারপর পটল দিয়ে নেড়ে তাতে ১/২কাপ জল দিবেন।এরপর তাতে একে একে হলুদের গুড়ো ও লবণ দিবেন।