প্রথমে গরম দুধে কেশর ভিজিয়ে দিয়ে সব উপকরন এক জায়গায় নিতে হবে ।

এবার চাল ভালো করে ধুয়ে পরিমান মত জলে কিছুক্ষন ভিজিয়ে 90% সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে ।

ঘী থেকে এক চামচ তুলে রেখে কড়ায় বাকী ঘী গরম করে কাজু আর কিসমিস ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার ঐ ঘীয়ের মধ্যে জয়িত্রি, ছোট এলাচ, তেজপাতা, দারচিনি আর লবঙ্গ ফোড়ন দিয়ে আগে থেকে তৈরী করা ভাত, নুন আর চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে মিক্স করে নিতে হবে ।

এবার এর মধ্যে কেশর দুধ আর ভেজে রাখা কাজু কিসমিস দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিতে হবে । বাকী ঘী দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে ।