প্রেসার কুকারে মটর ডাল, সামান্য নুন, চিনি ও 1 চা চামচ তেল দিয়ে 2 টি সিটি দিয়ে নামাতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তা গরম হলে তাতে তেল দিয়ে একে একে গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ ফোড়ন দিয়ে গন্ধ বেরোলে তাতে সেদ্ধ করা এচোঁর দিয়ে ভাজতে হবে। কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে দিতে হবে।

ভাজা হলে তাতে প্রয়োজন মতো নুন, হলুদ, জিরেগুঁড়ো, লংকা গুড়ো ও আদা ঘষা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ডাল দিয়ে নেড়ে সামান্য চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।