আম ধুয়ে খোসা সমেত টুকরো করে কেটে নিন।এবার তেল গরম করে আম গুলো দিয়ে দিন

নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন।নরম হলে গুড় দিয়ে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন

পাঁচফোড়ন ও লংকা গুঁড়ো শুকনো খোলায় ভেজে আধা গুঁড়ো করে নিন

আমের মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং কাচের বোতলে ভরে রাখুন