প্রথমে চিকেন গুলোকে একদম ছোটো ছোটো পিস করুন।এরপর এতে একে একে ভিনিগার, লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদ, জিরে গুরো, পরিমাণ মতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণ রেখে দিন

একটি পাত্রে ময়দা, সামান্য চিনি, অল্প পরিমাণ নুন, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে একটি ডো তৈরী করুন। এরপর এটিকে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখুন।

এরপর ময়দার ডো টার থেকে লেচি কেটে রুটির মতন করে বেলে নিন। তাওয়া বসিয়ে রুটি গুলো হালকা সেকে নিন।

এখন একটা পাত্রে দুটো ডিম ফেটিয়ে নিন এতে সামান্য নুন আর অল্প গোলমরিচ গুরো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

তাওয়া গরম হলে সামান্য তেল দিন এরপর ফেটানো ডিম টা দিয়ে দিন এবং এর উপর একটা রুটি এই ডিম টার উপর দিয়ে দিন। এপিঠ ওপিঠ ভালো করে কম আঁচে ভেজে নিন।