আম ছোট টুকরো করে নিয়ে মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিতে হবে। সুজিটাও মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

একটা কেকটিনে বাটারপেপার লাগিয়ে.... বেকিং সোডা মিশিয়ে কেকের মিশ্রণটা ঢেলে দিয়ে ট্যাপ করে নিতে হবে।

কড়াইতে এক কাপ নুন দিয়ে পাঁচ মিনিট প্রিহিট করে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে কেকটিনটা বসিয়ে দিতে হবে। উপরে কিছু বাদামকুঁচি ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে 35 মিনিট বেক করে নিতে হবে। একটা টুথপিক ঢুকিয়ে চেক করতে হবে বেক হয়েছে কিনা...যদি না হয় তাহলে আরো 10 মিনিট বেক করতে হবে।

ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করতে হবে।