১মে মাসকলাইর ডাল ও রাজমা আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখবেন। পরের দিন ওটা প্রেসার কুকারে ওগুলো বয়েল করে নিবেন।এরপর এগ টাকে ভুজিয়া বানিয়ে নিবেন।

এরপর কড়াইয়ে বাটার দিবেন।বাটার গরম হলে এলাচ দিবেন।তারপর লঙ্কার গুড়ো দিবেন।এরপর আদা ও রসুনের পেষ্ট দিবেন।তারপর টমেটো পেষ্ট দিবেন।কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করবেন।এরপর ডালটা দিয়ে ভালো ভাবে মশলাটা কষিয়ে নিবেন। কষানো হলে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিবেন।