প্রথমে চাল ধুয়ে জলে ফুটিয়ে ভাত বানিয়ে রাখতে হবে।

এরপরে একটা নন্ স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে তেল দিয়ে শুকনো লংকা,, কারি পাতা ও কলাই ডাল ফোড়ন দিয়ে, তার সাথে ভাত ঢেলে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে এবং কাজুবাদাম ও কিসমিস এর টুকরো গুলো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে এবং গ্যাস স্লো ফ্লেমে রাখতে হবে।।

এই সময়ে টক দই একটা বাটিতে নিয়ে তাতে নুন,, চিনি,, কাঁচালংকা কুচি,, কাশ্মীরি লংকাগুড়ো ও নারকেল কোরানো দিয়ে, একটা চামচে করে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এবারে এই টক দই এর মিশ্রন টা একটু মানে ২ চামচ জল দিয়ে গুলে ভাতের সাথে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবারে কিছুক্ষন নাড়িয়ে নাবিয়ে নিয়ে শশার টুকরো গুলো ও বেদানার দানা গুলো মিশিয়ে ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।