#শীতকালীনস্যুপএখানে আমি ওটস দিয়ে ডায়েট স্যুপ বানিয়েছি | মুসুর ডাল ও সামান্য মশলা দিয়ে তৈরী এই স্যুপ শীতকালে পেট ভরাতে এবং ডায়েটের জন্যও বেশ ভালো ।

#শীতকালীনস্যুপএটি একটি হালকা সুস্বাদু ও পুষ্টিকর স্যুপ।

#c3#week3আমরা সর্বদা বাঁধাকপি আলু দিয়ে তরকারি বা মাছের মাথা দিয়ে বানায় কিন্তু আমি এখানে রেসিপিটি একটু অন্য ধরনের করার চেষ্টা করেছি | এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ও হয়েছে। আমি এটা ব্রেকফাস্টে ব্রেড টোস্টের সাথে পরিবেশন করেছি |

#GA4#Week3এটি একটি ভেজিটেবিল ও চিকেন দিয়ে তৈরী চাইনিজ সুপের রেসিপি | চটজলদি হয়ে যায় এবং খেতেও বেশ মুখেরোচক |

বর্তমানে সকলেই ভীষণ স্বাস্থ্যসচেতন। সবাই নিজেদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখেই খায়, তাই স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিকর সবজি দিয়ে এই স্যুপ টি তৈরি করেছি। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।

#GA4#WEEK21 এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি সুপ। আর বানিয়ে ফেলেছি ম্যাগি ভেজিটেবিল সুপ।।

#শীতকালীন স্যুপস্যুইট কর্ন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, হাই ফাইবার যুক্ত খাদ্য শস্য। তাই ছোট বাচ্চা থেকে বড় সবাই কার জন্য খুব উপকারী। হালকা ধরনের এই স্যুপ খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।

#শীতকালীনস্যুপশীতকাল মানেই হরেক রকম খাওয়া দাওয়া। আর এই শীতকালে অনেক রকম সবজি পাওয়া যায়। আর শীতকাল মানেই একবাটি গরমা গরম স্যুপ। তাই একবাটি ভেজিটেবল স্যুপ যদি পাওয়া যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। এই স্যুপের সঙ্গে নুডলসও মেশানো যেতে পারে। তাহলে একটা ফুলমিল হয়ে যায়।

#GA4#Week20এইসপ্তাহের ছক থেকে আমি স্যুপ বেছে নিয়েছি। এইসময় অনেকরকম তাজা শাকসবজি পাওয়া যায়। স্বাদের সাথে সাথে পুস্টিগুন ও প্রচুর। তাই সব রকম সবজি দিয়ে আমি স্যুপ বানিয়েছি যা জলখাবারে খুব সহজেই আপনারাও বানিয়ে ফেলতে পারেন।

#GA4 #week16আমি এই ধাঁধা থেকে পালং স্যুপ বা spinach Soup নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি | শীতে টাটকা পালং স্যুপ শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ করে , ভিটামিন সি এর জোগান দেয় ।শীতের হাত থেকে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে | এখানে আমি পালং শাক ,সামান্য বাঁধা কপি ও মটরশুটি দিয়ে ভাপিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়েছি | রসুন আদালংকা কুচি ১ চা মাখনে সতে করে নুন গোলমরিচ, দিয়ে নেড়ে শাকের পেস্ট ও জল দিয়েমিশিয়ে নিয়েছি । পরিবেশন কালে উপর দিয়ে চাটমশলা , লেবুর রস ,পার্শলে পাতা দিয়েছি | বিকালে অথবা রাত্রের ডিনারে স্টার্টার হিসাবেও খাওয়া যাবে | নান রুটি পরোটা বা ভাজা দিয়েও খাওয়া যায় | এটি একটি স্বাস্থ্যকর ড্রিংকস | খেতে ও বেশ সুস্বাদু |

#SFভেজ স্যুপ রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি ভেজিটেবিল স্যুপ

#India2020এটি আমার ভারতের স্বাধীনতা দিবসকে উপলক্ষ করে ত্রিবর্ণ যুক্ত রেসিপি | সবুজ উপাদান দিয়ে তৈরী পমফ্রেট মাছটি অল্প তেল দিয়ে তৈরী অথচ সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর এবং দেখতে ও সুন্দর |

#শীতকালীনস্যুপ

#শীতকালীনস্যুপএই স্যুপ খুব তাড়াতাড়ি ও খেতে ও সুসাদ্ধু হয়

#GA4 #week20 Soup (স্যুপ )

#শীতকালীনস্যুপশীতকাল আর স্যুপ দুটো যেন একসাথে জড়িয়ে আছে।তাই একবাটি গরম স্যুপ ছাড়া শীতের শুভারম্ভ সম্পূৰ্ণ হয় না।

#GA4#week14আমি এই ধাঁধা থেকে মোমো রেসিপিটি নিয়েছি | চিকেন, ময়দা ও কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়েছি এটি| এটি আমি প্রথম বানালাম ,তেল ছাড়া স্বাস্থ্যসম্মত রান্না | এর স্বাদও বেশ ভালো হয়েছে | এটি প্রোটিনযুক্ত সহজপাচ্য খাবার হওয়ায় বয়স্ক মানুষরাও খেতে পারবেন ।এটি চিকেন ছাড়া ও নানারকম শীতের সবজি দিয়েও করা যায় |আটা দিয়েও করা যাবে । কাজেই এটি ছোট বড় সবার উপযোগী রেসিপি |

#SFস্যুপ আমার ভীষণ পছন্দের। বছরের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ধরনের স্যুপ আমি বানিয়ে থাকি। আজ আমি যে স্যুপ বানিয়েছি, এটি খুব সহজেই বানানো যায়।স্যুপ হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি শরীরে প্রয়োজনীয় অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। 

#SOশীতকালে এই স্যুপটা বানানো ভীষণ সহজ। বাড়িতে থাকা সমস্ত সবজি দিয়ে যে কেউ এটা পাঁচ মিনিটের মধ্যে বানিয়ে ফেলতে পারেন।

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবার

#BFT#জলখাবারআমি এখানে আমেরিকান ম্যাগী চপসুয়ে রেসিপিটি নিজের মত করে তৈরী করেছি | চপসুয়ে প্রধানত ক্রিসপি মুচমুচে গোলাকার সেদ্ধ ম্যাগী/নুডলসের উপর সবজির গ্রেভি ও এগ পোচ দিয়ে তৈরী করা হয় |কিন্তু এখানে আমি নুডলস না ভেজেই সেদ্ধ নুডলসকে গোলাকার সেপ দিয়ে, সবজির গ্রেভি ও পোচ দিয়ে পরিবেশন করেছি । ভাজা না হওয়ায় এটি মোটামুটি হেল্দি জলখাবার হিসাবে পরিবেশিত হয়েছে |

#শীতকালীনস্যুপশীতের সন্ধেবেলা গরম গরম স্যুপ হলে কার না ভালো লাগে। আমার বাড়ির সকলেই খেতে ভালোবাসে এগ চিকেন নুডলস্ স্যুপ । এটা খুব সহজেই হয়েও যায়। আমার বাড়িতে প্রতি বছর শীতকাল মানেই এই স্যুপ টা হবেই।

#KRC2 আমি বানালাম স্যুপ

#শীতকালীনস্যুপশীতের নানা রকম সব্জি দিয়ে স্যুপ খেতে কিন্তু খুবই ভালো লাগে। একটা স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে।

#শীতকালীনস্যুপএই চিকেন কর্ন স্যুপ টি তৈরী করা খুব সহজ আর প্রতিদিনের ডায়েট থাকা খুব সাস্থ্যকর

#চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ#week5

#GA4#week14 এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি Cabbage কে বেছে নিলাম ।আমরা সাধারণত বাঁধাকপি দিয়ে অনেক রকম রান্না করে থাকি। তাই আজকে আমি একটু অন্যভাবে বাঁধাকপি রান্না করলাম। আমি করলাম বাঁধাকপির পাটিসাপটা। খেতে কিন্তু ভীষণ ভালো হয়েছে _যারা খেয়েছে সবাই খুব প্রশংসা করেছে।

#GA4#Week2 আমি এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে নুডলস শব্দটি নিয়ে কিছু একটা করার চেষ্টা করলাম।

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারআমি এখানে ধাবা স্টাইলে মুগ ও বিউলির ডাল মিশিয়ে তরকা বানিয়েছি | এটি করা যেমন সহজ তেমনি পেট ভরাতে ওশরীরের পুষ্টি জোগাতেও সাহায্য করে | ডাল ৩-৪ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রেখে ,জল ফেলে ডাল নুন ও ১ গ্লাস জলে সেদ্ধ করতে হবে ।দুটো সিটি দিয়ে | তারপর সেটি পেয়াজ রসুন , আদা টমেটো হলুদ , লংকা ও অন্যান্য মসলা কসিয়ে কসুরী মেথি ,ধনেপাতা ,ঘি/মাখন ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে | আমি এখানে পেয়াজ রিং , শসা স্লাইস , লেবুর স্লাইস দিয়ে রুটির সাথে এই রেসিপিটি পরিবেশন করেছি | এটি খেতে ও বেশ ভালো হয়েছে ,দেখতেও হয়েছে চমৎকার |

#শীতকালীনস্যুপ শীতের সন্ধ্যেবেলা ডিনার এর আগে শরীর গরম করতে জুড়ি নেই স্যুপ এর।এই স্যুপ টি মূলতঃ কুমড়োর হলেও এতে আরো কিছু সবজি রয়েছে যার জন্য এটির স্বাদ এর সাথে সাথে এর খাদ্যগুণ ও প্রচুর।