চাউল ক্ষীর (Chaul kheer recipe in bengali)
Ananya Roy @cook_ananyaroy
#JM
পায়েস বা চাউল ক্ষীর খুব সহজেই তৈরি করা যায়। কিছুটা ধৈর্য্য ধরে রান্না করলে একদম ক্ষীরের মত হবে। মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে।
চাউল ক্ষীর (Chaul kheer recipe in bengali)
#JM
পায়েস বা চাউল ক্ষীর খুব সহজেই তৈরি করা যায়। কিছুটা ধৈর্য্য ধরে রান্না করলে একদম ক্ষীরের মত হবে। মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চাল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তাতে 1/2 চা চামচ ঘি মাখিয়ে রাখুন।
- 2
এবার কড়াইতে 1/2 চা চামচ ঘি দিয়ে কাজু, কিসমিস হাল্কা ভেজে তুলে রাখুন। এবার আমূল স্প্রে কিছুটা গরম দুধ দিয়ে গুলে রাখুন।
- 3
এবার কড়াইতে দুধ জ্বাল দিন। এবার ঘি মাখা চাল দিন।
- 4
গ্যাস মাঝারি থেকে কমে রেখে রান্না করুন 10 মিনিট। নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস একদম কমিয়ে দিন আর সমানে নাড়ুন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে, গুলে রাখা আমূল স্প্রে দিন। মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে পাটালী দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন।
- 5
পাটালী গলে গেলে মিশিয়ে নিন। ওপর থেকে ভেজে রাখা কাজু, কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
I love cooking. Want to learn more cooking recipes.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
নলেন গুড়ের কাঁচাগোল্লা(nolen gurer kachagolla recipe in bengali)
#শিবরাত্রির রেসিপিপুজো মানেই মিষ্টি। আর সেই মিষ্টি যদি আপনি নিজেই বাড়িতে তৈরি করে দেন ভগবানের উদ্দেশ্যে তো কথাই নেই। খুব সহজেই বাড়িতেই তৈরি করুন এই মিষ্টি।
-
ব্রেড ক্ষীর (bread kheer recipe in Bengali)
#মিষ্টিঅন্য সব ক্ষীরের মত ব্রেড ক্ষীর টা ও খেতে খুব সুস্বাদু আর একদম কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় ।
-
রাজকীয় পায়েস (rajokio payesh recipe in bengali)
#CookpadTurns4Cook With Dry Fruitsএই পায়েসের স্বাদ সত্যি মনে রাখার মতো। রাজকীয় স্বাদের এই পায়েস একবার অন্তত বানিয়ে দেখুন। -
আইসক্রিম সন্দেশ (Icecream sandesh recipe in bengali)
#AsahiKaseiIndiaমুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে। অথচ পিস করতে গেলে ভেঙে যাবে না। এভাবে তৈরি করুন। তখন হয়তো বলবেন দোকানের মিষ্টিতেও এ স্বাদ পাওয়া মুশকিল। -
মিষ্টি আলুর ক্ষীর (mishti aloor kheer recipe in bengali)
#GA4#Week11মিষ্টিআলু সহজেই রান্না করা যায় । এটি খেতেও খুবই সুস্বাদু । আমি মিষ্টি আলুর ক্ষীর বা পায়েস বানাবো ।
-
গুড়ের পায়েস (gurer payes recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী রেসিপিপায়েস সব শুভ কাজে বানানো হয়।গোপাল ঠাকুরকে গুড়ের পায়েস নিবেদন করুন।
-
ক্ষীর (kheer recipe in Bengali)
#দোলের রেসিপিএই ক্ষীর খুবই সহজেই তৈরি করা যায় এবং অসম্ভব টেস্টি খেতেও!
-
সেমাই ক্ষীর বাটি (simui kheer bati recipe in bengali)
#ATW2#TheChefStoryঅত্যন্ত সুস্বাদু এই মিষ্টি। একদিকে ক্রিস্পি সেমাই এর স্বাদ এবং অপর দিকে মুখে মিলিয়ে যাওয়া ক্ষীরের স্বাদ। সব মিলিয়ে একদম জমে যায় এই মিষ্টি।
-
গাজরের ক্ষীর (Gajorer kheer recipe in Bengali)
#c2#wewk2আমি তৈরী করলাম গাজরের ক্ষীর /পায়েস। ঠান্ডা করে খেতে খুব সুন্দর লাগে।
-
-
ছানার সন্দেশ (chanar sondesh recipe in bengali)
#KRC4#week4ঘরে এই সন্দেশ তৈরি করে দেখুন। দোকানের মত তৈরি হবে। -
গুড় ভরা সন্দেশ (Gurvora sandesh recipe in bengali)
#GB2এভাবে তৈরি করে দেখুন। দোকানের চেয়ে কোনো অংশে কম নয়। -
ক্ষীর নন্দিনী (Kheer nandini recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫আমি ছানার ছানার পায়েস বানালাম নাম দিলাম ক্ষীর নন্দিনী
-
দুধ পুলি (doodh puli recipe in bengali)
শীতকাল মানেই পিঠে খাওয়া। দুধ পুলি সমস্ত পিঠের মধ্যে অন্যতম একটি। -
পাটালি গুড়ের পায়েস (patali gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষ পার্বণের সময় নতুন ধান কাটা হয়। তাই পিঠে ও পায়েস তৈরি করা হয়। পায়েস তো সারা বছরই খাওয়া হয়। তবে পাটালী গুড়ের পায়েসের স্বাদই আলাদা। -
ক্যারামেল ক্ষীর (Caramel kheer recipe in bengali)
#GA4#Week8#Milkআমি এবারের ধাঁধা থেকে মিল্ক বেছে নিয়ে এখন আমি তৈরী করব ক্যারামেল ক্ষীর । ক্ষীর বা পায়েস খেতে ছোটো থেকে বড়ো সবারই দারুণ লাগে । -
গুড়ের পায়েস (gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পূজোপৌষপার্বন মানেই পিঠে-পুলি আর পায়েস। গোবিন্দভোগ চাল আর নতুন গুড়ের মিশ্রণে তৈরি পায়েস অতুলনীয়।
-
কেশর ক্ষীর পায়েস (keshar kheer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠী#চাlঅসম্ভব সুস্বাদু এই চালের ক্ষীরের পায়েস শেষ পাতে জামাই ষষ্ঠী বা যে কোনো উৎসবে দেওয়া যেতে পারে
-
নলেন গুড়ের ক্ষীর (nolen gurer kheer recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরঘরে থাকা খুব কম জিনিস দিয়ে এটা তৈরী করা যায়. খুব কম সময়ে ❤
-
তালের ক্ষীর(Taler kheer recipe in bengali)
#JMতাল গোপালের খুব প্রিয়জন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমি তালের ক্ষীর বানিয়েছি
-
ক্ষীর পটল (Kheer Potol recipe in Bengali)
#দোলেরদোল স্পেশাল ক্ষীর পটল /পটল মিষ্টি বাড়িতে তৈরি করেছি। দোলের দিনে প্রতিবেশী বা পরিবারের সবাইকে একটু মিষ্টিমুখ করাতেই হয়_সে কথা মাথায় রেখেই এই পটল মিষ্টি বানানো।পটল দিয়ে যে এত ভালো মিষ্টি তৈরি করা যায়_ না বানালে আমি বুঝতেই পারতাম না।
-
ক্ষীর(kheer recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীযে কোনো পুজোতেই ভোগ হিসেবে ক্ষীরের খুব সমাদর।দেবতার উদ্দেশ্যে এ ভোগ থাকলেও মানুষ দেবতার খুব পছন্দ এ ক্ষীর😀আসলে পরোক্ষে তাদেরই তো পেট-পুজো হয়!কৃষ্ণের জন্মতিথি তে বানানো তালের বড়া ক্ষীর দিয়ে খেলে মুখের স্বাদ মুখেই রয়ে যায় বহুদিন পর্যন্ত😊
-
ক্ষীর মালাই(Kheer Malai recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরসংক্রান্তির শুভ দিনে তৈরি করে নিয়েছি খুবই সুস্বাদু স্বাদের ক্ষীর মালাই।
-
ক্ষীর লাউ / লাউ এর পায়েস (kheer lau er payesh recipe in Bengali)
#GA4#week 21 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে তাই দিয়ে অতি সুস্বাদু খেতে লাউ এর পায়েস / ক্ষীর লাউ বানিয়েছি, কারণ এটা আমার ভীষণ প্রিয় একটি মিষ্টির পদ, লাউ সব্জি হিসেবে খুবই উপকারি, পেট ঠান্ডা রাখে,লাউ খেতেও খুব ভালোবাসি। আমি মিষ্টি প্রেমি মানুষ তাই লাউ দিয়েই বানিয়ে নিলাম পায়েস সাথে রেসিপিও দিলাম। খুবই কম উপকরণে এবং কম সময়ে এই পায়েস তৈরি করা যায়।
-
ক্ষীর (Kheer recipe in bengali)
#Sayantikaআমি আজ রাধাষ্টমী উপলক্ষে রাধারানীকে ক্ষীর নিবেদন করলাম।
-
নলেন গুড়ের পায়েস
শীতকালে আমাদের গ্রাম বাংলায় নলেন গুড় তৈরি হয় আর সেই গুড় দিয়ে তৈরি এই পায়েস টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়,এখকার অনেক ফিউশন মিষ্টি থাকলেও বাঙালি ও বাংলার এক ট্রডিশনাল ডেজার্ট এই নলেন গুড়ের তৈরি পায়েস এই স্বাদের কোন ভাগ হবেনা
-
তালের ক্ষীর (Taler Kheer Recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রার বা জন্মাষ্টমী উপলক্ষে নানা রকম ভোগের প্রসাদ এর সাথে সাথে কিন্তু ক্ষীর ও থাকে আরে সেই ক্ষীরের মধ্যে তালের ক্ষীর অন্যতম।
-
ক্ষীর (kheer recipe in bengali)
#JMএই ক্ষীরটি একদম ট্র্যাডিশেনাল।মাখনের পাশাপাশি ক্ষীর খেতেও ভালবাসতেন কৃষ্ণ ঠাকুর স্বয়ং রাধা রানী শ্রীকৃষ্ণ কে নিজের হাতে ক্ষীর রেঁধে খাওয়াতেন। খুবই সাধারন এবং কম উপকরনে ক্ষীর তৈরি করতেন রাধারানী। আমরা ক্ষীরে অনেক ড্রাইফ্রুটস ব্যবহার করে থাকি কিন্তু শ্রীকৃষ্ণ এলাচের সুগন্ধ ও অতিরিক্ত মিষ্টি ক্ষীরে অপছন্দ করতেন। তাই আজ আমি উনার প্রিয় ক্ষীর ভোগ হিসাবে দিলাম। -
ক্ষীর(kheer recipe in bengali)
#JMনাড়ুগোপালের প্রিয় এই ক্ষির খুব কম সময়ে করা যায়।
-
তালের ক্ষীর (Taler Kheer Recipe In Bengali)
#JMশুভ জন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমরা বাড়িতে নানারকম মিষ্টি আইটেম বানিয়ে গোপাল কে ভোগ নিবেদন করি, তার মধ্যে থেকে এই তালের ক্ষীর খুব ই ফেমাস আইটেম। এটি খেতে ও খুব সুস্বাদু ও খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় খুব অল্প উপকরণ এ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15438065
মন্তব্যগুলি (8)