সব কিছু ঠিকঠাক মতো সাজিয়ে গুছিয়ে নিলাম। চালগুলো গোটা গরম মসলা দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে জল ফেলে ঠান্ডা করে রেখে দিলাম। তারপর পেঁয়াজ, আপেল ও চেরী ফল একে একে ভেজে তুলে রাখলাম।

এখন একটি করাই গরম করার পর তাতে ঘি এবং তেল দিয়ে, তেজপাতা,
গোটা গরমমশলা দিয়ে মসলা মাখানো চিকেনটি দিয়ে দিলাম এবং বেশ কিছু সময় নিয়ে একটি ডাকা দিয়ে দুপাশ লাল করে ভেজে রান্না করে নিলাম।

এখন একটি করাই গরম করার পর তার মধ্যে এক চামচ ঘি দিয়ে দিলাম ও আগের থেকে রান্না করে রাখা ভাত,লবণ, গরম মশলা দিয়ে নেরে নিয়ে ভেজে রাখা পেঁয়াজ, আপেল এবং চেরীফল গুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। আমি টুকরো নারকেল এবং ভাজা ডিম সাজানোর জন্য নিয়েছি, এগুলো না হলেও কোনও অভিযোগ নেই।

এবার চিকেনের টুকরোটি তে একটু আমচূর গুরো ছিটিয়ে চেরী রাইসের ওপোরে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করলাম।