সব উপকরণ এক জায়গাতে রাখুন। আলুর টুকরো ভাপিয়ে নিন।পেঁয়াজ-টোম্যাটো আধবাটা করে রাখুন।

কড়াইতে তেল দিয়ে পনির হাল্কা ভেজে তুলুন,ফুলকপি লাল করে ভেজে নিন।

এবার ঘি দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ আর টোম্যাটো বাটা দিন একটু ভেজে আদা-রসুন-লংকা বাটা দিন।জিরে গুঁড়ো দিয়ে কষুন।

ভাল করে ভেজে,মটরশুটি দিন।হলুদ আর কাশ্মীরী লংকা দিন

মসলা ভাজার সুগন্ধ বেরোলে ভাজা ফুলকপি দিয়ে কষুন,গরম মশলা দিন,নুন-চিনি-স্বাদমত দিয়ে ভাপানো আলু আর পনির দিন।হাল্কা হাতে মেশান,পরিমাণ মত জল দিন,ফুলকপি সেদ্ধ হলে,পছন্দমত ঝোল রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।