হরিয়ালি চিকেন পালং রোল (hariyali chicken palong roll recipe in Bengali)

Debobani Ghosh
Debobani Ghosh @moucooking

#চিকেন
#রান্নাঘর
রোল অনেক করম হয়,চিকেন ফিলিং ও অনেক রকম হয়।একটু হেলদি ভারসান করার চেষ্টা করলাম ।

হরিয়ালি চিকেন পালং রোল (hariyali chicken palong roll recipe in Bengali)

#চিকেন
#রান্নাঘর
রোল অনেক করম হয়,চিকেন ফিলিং ও অনেক রকম হয়।একটু হেলদি ভারসান করার চেষ্টা করলাম ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

পনচাশ মিনিট
তিন চার জন
  1. ১/২ আঁটিধনেপাতা
  2. ১ইঞ্চিআদা
  3. ১ মুঠোপুদিনা পাতা
  4. ২ টেবিল চামচটক দই
  5. ৬-৭ কোয়ারসুন
  6. ১ টা ছোটটমেটো
  7. ২ টোকাঁচা লঙ্কা
  8. ২০০গ্রাম বোন লেস চিকেন
  9. পরিমাণ মতপালং শাক পিউরি
  10. ১ছোট বাটিআটা
  11. ১ছোট বাটিময়দা
  12. পরিমাণ মতসাদা তেল
  13. প্রয়োজন মতআলু
  14. ১ টা ছোট পেঁয়াজ
  15. স্বাদ অনুযায়ী নুন ও মিষ্টি
  16. ২চা চামচলেবুর রস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

পনচাশ মিনিট
  1. 1

    আদা, রসুন,কাঁচা লংকা,পুদিনা পাতা,ধনে পাতা,টমেটো ও দু চামচ লেবুর রস,টক দই,নুন ও সামানঅ মিষ্টি দিএ মিক্সিতে একটা মেরিনেশন তৈরী করতে হবে ।

  2. 2

    চিকেন ভাল করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করতে হবে।সেটা তারপর ম্যারিনেট করে রাখতে হবে পনের মিনিট এর জন্য ।

  3. 3

    যতক্ষণ চিকেন ম্যারিনেট হচ্ছে, ততক্ষণ পালং শাক ধুয়ে মিক্সি জার এ নুন ও মিষ্টি দিএ পালং পিউরি তৈরি করতে হবে ।

  4. 4

    এক জায়গায় আটা ও ময়দা নিয়ে তাতে ময়াম দিয়ে পালং পিউরি দিয়ে মাখব।মাখা হলে তেল দিয়ে মেখে ঢেখে রেখে দেব।

  5. 5

    এর পর পেয়াজ কুচিয়ে নেব।আলুও খুব ছোট ছোট করে কেটে নেব।

  6. 6

    ফ্রাই পেনে তেল দিয়ে আলু ও পেয়াজ কুচি ভাজব।তাতে নুন জিরে ও ধনে গুঁড়া,চিকেন মশলা ও গরম মশলা দিয়ে কসাব।হলে তুলে রাখব।তারপর আরও তেল দিয়ে ম্যারিনেট চিকেন পিস গুলো ভাজবো।

  7. 7

    হয়ে গেলে তাতে কসানো আলু পেঁয়াজ দিয়ে বাকি মেরিনেশানটা দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে যত খন না চিকেন সিদ্ধ হয়।

  8. 8

    এরপর পালং ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলব।

  9. 9

    এগুলো তেলে ভেজে নেব।হলে তাতে চিকেন এর পিপারেশনটা দিয়ে রোল করে পরিবেশন করব।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Debobani Ghosh
Debobani Ghosh @moucooking

Similar Recipes