সবার প্রথমে একটি মিক্সার গ্ৰাইন্ডারের বোলে, চিকেন কিমা, ১ টি গন্ধরাজ লেবুর পাতা কুচি,৩ টি কাঁচা লঙ্কা ও ১/৪ কাপ সাদা তেল দিয়ে খুব ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।এবার এরমধ্যে পরিমাণ মতো নুন, ১.৫ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ গন্ধরাজ লেবুর রস,১ টেবিল চামচ করে আদা, রসুন ও পিঁয়াজ বাটা দিয়ে খুব ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।

১ টি বড়ো গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্ৰেড করে নিতে হবে। একটি খাবার রোল করার প্লাসটিকের পেপার প্লেন করে বিছিয়ে নিয়ে, এরমধ্যে পাউরুটি সাইডের অংশ কেটে নিয়ে পর পর সাজিয়ে ৯ টি পাউরুটি রাখতে হবে, একটি পাউরুটির কিছুটা অংশ, অপর পাউরুটির উপর লাগিয়ে রাখতে হবে, কারণ রোল করার সময় যেন ফাঁকা হয়ে না যায়। এবার পাউরুটির মধ্যে সামান্য জল স্প্রে করে, একটি বেলনের সাহায্যে চেপে চেপে রুটি গুলো জুরে দিতে হবে।

এবার এই পাউরুটির উপর ৩ টেবিল চামচ মেয়োনিজ সমান করে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে, পাউরুটির সমস্ত অংশে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে ৪ টি স্লাইস চিজ বিছিয়ে দিতে হবে।

এবার এরমধ্যে ঘসে নেওয়া বা গ্ৰেড করা গাজর পাউরুটির চারিদিকে সমান করে, ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার এর উপরে ১ টি চিজের কিউব গ্ৰেড করে ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার প্লাসটিকের রোল পেপারের সাহায্যে, এটি টাইট করে রোল করে নিয়ে, ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।

২ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে নরমাল টেমপারেচারে চলে এলে,এই রোল থেকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার একটি ডিম ফাটিয়ে, ফেটিয়ে নিয়ে, ব্রেড রোল থেকে কেটে নেওয়া অংশ গুলোর উপরে প্রলেপ করতে হবে।মাইক্রোওভেন ২০০ ডিগ্ৰি তে ১০ মিনিট কনভেক্সন মোডে প্রিহিট করে নিতে হবে। এবার একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ ট্রেতে সাদা তেল ব্রাস করে, কেটে নেওয়া ব্রেডের টুকরো একটু ফাঁকা করে বসিয়ে, প্রিহিটেড ওভেনে ২০০ ডিগ্ৰি তে ১২ মিনিটের জন্য বেক করে নিতে হবে।

১২ মিনিট পর মাইক্রোওভেন থেকে বের করে, উল্টে দিয়ে, উপরে ডিমের গোলা ব্রাস করে, ৮ মিনিটের জন্য বেক করে নিতে হবে। এবার মাইক্রোওভেন থেকে বের করে, মনের মতো সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। যেমন অপূর্ব স্বাদের,গন্ধের তেমন ই অপূর্ব দর্শনীয় এই রোল।