ময়দা ময়ান দিয়ে উষ্ণ জল দিয়ে মেখে নিন

বিউলির ডাল আদা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাল করে বেটে নিন

তেল গরম করে তাতে হিং দিয়ে দিন এবং বাটা ডাল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন চিনি ও ভাজা মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে শুকনো করে নামিয়ে নিন

পুর ঠাণ্ডা হলে ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন এবং গোলা বানিয়ে নিন,প্রত্যেক কার মাঝে পুর ভরে ভাজ করে বেলে ভাজুন ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম