রাধাবল্লভী (radhaballavi recipe in Bengali)

Dalia Das
Dalia Das @cook_23953373


#sree
#snacks
#আমার প্রথম রেসিপি

রাধাবল্লভী (radhaballavi recipe in Bengali)


#sree
#snacks
#আমার প্রথম রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 500 গ্রামবিউলির ডাল
  2. 1 চা চামচমৌরি
  3. 1 চা চামচজিরা
  4. 2টিশুকনো লঙ্কা
  5. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  6. 1 কেজি ময়দা
  7. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদা তেল
  8. 4 টেবিল চামচ সরষের তেল
  9. 1 চিমটিহিং

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    বিউলির ডাল সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর ডালটা জল থেকে তুলে নিয়ে মিক্সারে দিয়ে বেটে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর শুকনো লঙ্কা মৌরি আর জিরে একসাথে অল্প একটু ভেজে নিয়ে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিতে হবে

  3. 3

    তারপর একটা কড়াই নিতে হবে ।কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে হিং ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে তারপর বেটে রাখার ডালটা দিয়ে দেব। তারপর একটু নাড়াচাড়া করে নামানোর আগে গুঁড়ো করা মশলা টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে ।তাহলেই রাধাবল্লভীর ভেতরটা পুর টা আমাদের তৈরি হয়ে যাবে।

  4. 4

    এবার ময়দা তেল নুন এবং সাদা তেলের ময়ান দিয়ে ভাল করে মেখে, একটা ভেজা কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে অন্তত 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।

  5. 5

    30 মিনিট পর ময়দা থেকে একটু বড় সাইজের লেচি কেটে যেটা পুর টা বানানো ছিল,সেটা ভরে, হালকা হাতে বেলে রাধাবল্লভী গুলো তৈরি করতে হবে ।তারপর কড়াইতে সাদা তেল দিতে হবে ।তেল গরম হলে একে একে রাধাবল্লভী গুলো ভেজে তুলে নিয়ে গরম গরম আলুর দমের সাথে পরিবেশন করে দিতে হবে।

  6. 6
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Dalia Das
Dalia Das @cook_23953373

মন্তব্যগুলি (3)

Similar Recipes