কাঁচা কলাও আলু সিদ্ধ করে চটকে নিন এবং বেসন নুন হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো গরম মশলা ও ধনে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে মেখে নিন

তেল গরম করে তাতে বড়া ও আলু গুলো ভেজে তুলে রাখুন এবং ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন

আদা বাটা ধনে জিরের গুঁড়ো ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে

আলু দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,বড়া গুলো দিয়ে দিন ফুটিয়ে নিন। চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন