#কাতলা কাসুন্দি#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী একটা বাঙালি দের অনুষ্ঠান। আর যাদের বাড়িতে নতুন জামাই আসে তো আর কথাই থাকে না।নানা রকমের খাবার রান্না হয় জামাই দের জন্য।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী স্পেশাল সাবেকি রান্নায আমাদের বাড়িতে কাতলা মাছের এই রেসিপি টি আমার মা প্রতি বছর করতো। এখন মা নেই তাই মায়ের কাছে শেখা এই রান্না টি আমি করি।আমার পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় এটা । বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।

#VS1আজ আমি ভেজ ননভেজ থেকে ননভেজ কেই বেছে নিলাম। কেনোকি আমি হলাম মাছে ভাতে বাঙালি। ।।।

#স্মার্ট কুক

#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি

#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি

#FF1পূজো মানেই খাওয়া দাওয়া আর হইচই। তাই একটু অন্যরকম বানিয়েছি।

#ম্যাংঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা আম আর কাসুন্দি দিয়ে কাতলা মাছ একটা নতুনত্ব অপূর্ব স্বাদের রেসিপি। গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে

#jamai2021

#আমারপ্রথমরেসিপি#fish #supsবাঙালি খাবার মানেই , প্রথমে যেটা মনে আসে ,সেটা মাছ. কাতলা মাছ আমাদের সকলের রান্না ঘরে একটা প্রচলিত মাছ , রোজকার স্বাদ বদল করতে কাতলা ভাপা আজ পরিবেশন করছি. গরম ভাতে কাতলা ভাপা

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলবাঙালী মানেই রোজকাল মাছের ঝোল ভাত খুব প্রিয়। কাতলা মাছের ঝোল করেছি আজ

#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিমাছে-ভাতে বাঙালির নতুন বর্ষ উদযাপন মাছের পদ ছাড়া অসম্পূর্ণ । সবার মতো আমার বাড়িতেও নতুন বছরের রান্নাতে মাছের পদ থাকেই। ট্যাংরা কাসুন্দি আমাদের বাড়ির সবারই খুব প্রিয় রান্না । তাই আজকে এই রেসিপিটাই শেয়ার করলাম। এটা খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায় আর গরম ভাতের সাথে বেশ ভালো লাগে।

#মাছের রেসিপিবাঙালির খাওয়া দাওয়া মানেই মাছ ছাড়া ভাবা যায় না।আর দ ই কাতলা বাঙালির রান্নাঘরের অন‍্যতম জনপ্রিয় পদ ।এটি যেকোনো অনুষ্টান বাড়িতে বানানো হয়ে থাকে।এই রেসিপিটি গরমভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

#MJমায়ের জন্য রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি একদম নতুন টেস্টের দারুন স্বাদের আঙ্গুর কাতলা

#আমারপ্রিয়রেসিপি#HETTআমি একটু নতুন রকমের রান্না করতে পছন্দ করি তাই গরমকালে যেহেতু কাঁচা আম সহজলভ্য , কাঁচা আম দিয়ে পাবদা মাছ রান্না করার চেষ্টা করলাম,একটু অন্য রকম হলো!

#fish#supsবেগুন নয়ত সরষে বাটা দিয়ে ইলিশ সবাই খাই। আজ একটু অন্যরকম খাওয়ার ইচ্ছে হলো। মন্দ নয়,বেশ ভালই।

আমার এই রেসিপি টা খুবই ভালো লাগে।

#তেঁতো/টকগ্রীষ্মকালে সাধারণত আমরা কাঁচা/পাকা আম দিয়ে তৈরি করে ফেলি নানা রকম রেসিপি।সেইরকমই কাঁচা আম, নারকেল বাটা আর কাসুন্দি দিয়ে তৈরি এই আম কাসুন্দি চিংড়ি রেসিপি টি গরম কালের একটি জনপ্রিয় সাবেকি টক ঝাল রেসিপি।মায়ের কাছ থেকে শেখা এই অসাধারণ রেসিপি টি গরম কলে আমার রান্না ঘরে মাঝে মাঝেই হয় আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই বানিয়ে ফেলুন।

#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে দুপুরের ভোজনে দই কাতলা আর গরম ভাত বা পোলাও খেতে ভালই লাগে।

#ebook2#জামাইষষ্টী#মাছের রেসিপিকথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙ্গালি | আর মাছ বাঙালির অন্যতম প্রধান খাদ্য | তাই আজ কাতলা মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেললাম নিরামিষ কাতলা |

#ebook2#বাংলানববর্ষের রেসিপিনববর্ষ মানেই প্রচুর খাওয়া দাওয়া... আর এই মাছ তো হবেই নববর্ষের দিন.. খুব টেস্টী বেঙ্গলি রেসিপি কাতল মাছের কালিয়া।

#ফেব্রুয়ারি২কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি আর সেটা যদি কাতলা মাছ হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। আমরা কাতলা মাছের ঝাল, ঝোল সবাই খায় কিন্তু এই রেসিপিটি একটু অন্যরকম। কমলা লেবুর রস আর কাতলা মাছের মেলবন্ধনে এই রেসিপিটি তৈরি। খেতেও খুব সুস্বাদু।

#nsr বাঙালী র পুজা মানেই খাওয়া দাওয়া আর সেজেগুজে ঘুরতে যাওয়া।অষ্টমীতে নিরামিষ খাবার পর নবমী তে একটু মাছ মাংস খেতেই হবে।

#ফেব্রুয়ারি২#কাতলামাছেররেসিপিকাতলা মাছের এই নতুন রেসিপিটি গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।যেকোনো অনুষ্ঠানে এই রেসিপিটি দারুন ভাবে মানাবে।

#mআজ আম দিবস উপলক্ষে বানালাম।

#ebook2#পূজা2020পূজা মানে নানা রকমের খাওয়া দাওয়া আর বাঙালির পাতে মাছের পদ তো থাকবেই ফুলকপি দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল দারুন

#fগ্রীষ্মের দাবদাহে বাঙালির হেঁসেলে আম কাতলা রান্না হবে না সেকি হয়? তাই বানিয়ে নিলাম আম কাতলা।

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীলকডাউনের বাজারে যখন ইলিশ আর ভেটকি আগুন ছোঁয়া, তখন রুই বা কাতলা মাছই একমাত্র ভরসা। তাই রুই মাছ দিয়েই সারলাম এই স্বাদের পাতুরি রেসিপিটি।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিএই রুই কাসুন্দি আমার মায়ের কাছ থেকে থেকে শেখা।

#LDআজ বাজার থেকে একটু রুই মাছ এনেছিল বাবা। তাই বানালাম আজ এই রেসিপি টা ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের।