মাছের পিস নুন হলুদ মেখে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে

কড়াইতে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে মাছগুলো ভেজে নিতে তুলে রেখে ওই তেলে ফুলকপি ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে তারপর আলু ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই তেলে মেথি ফোরণ দিয়ে পেয়াজ কুচি ভেজে আদা বাটা দিতে নারাতে হবে আদা বাটার কাঁচা গনধ চলে গেলে টোমেট কুচি দিতে হবে তারপর সব গুড়ো মসলা ভেজে রাখা আলু ফুলকপি দিয়ে কসতে হবে

তেল ছেড়ে গেলে জল নুন আর ভেজে রাখা মাছ দিয়ে ঢাকা দিতো হবে