প্রথমে মটর সারারাত ভিজিয়ে রেখে কুকারে নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে
হবে।আলু ছোট করে কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে, টমেটো কুচি করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে উপরোক্ত ফোড়ন দিয়ে আলুর টুকরো দিয়ে, অল্পনুন,হলুদ গুড়ো দিয়ে ভেজে নিয়ে একে একে আদাবাটা, লঙ্কা বাটা, লঙ্কা গুড়ো, ধনেগুড়ো, আমচূড় গুড়ো,টমেটো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ মটর দিয়ে আরও একবার কযিয়ে নুন,চিনি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাড়িয়ে ১১/২কাপ মতো জল দিয়ে ও ঢাকা দিয়ে ফুটতে দেবো

ঘুগনি প্রায় হয়ে এলে ভাজা মশলা ও ২চামচ তেতূল গোলা জল দিয়ে নাড়িয়ে নামিয়ে নিলাম।এটা মুড়ির সঙ্গে খেতে দারুন লাগে তাই মুড়ির সঙ্গে সার্ভ করেছি