প্রথমত ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একসাথে মিক্স করে নিতে হবে। এরপর সমস্ত ড্রাই ফ্রুট এন্ড নাট ময়দার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে বাটার ও চিনি খুব ভাল করে বিট করে নিতে হবে। ওর মধ্যে এক এক করে ডিম দিয়ে মেশাতে হবে। লেবুর রস ও ভেনিলা এসেন্স দিতে হবে। তারপর বাটার মিল্ক দিয়ে মিক্স করতে হবে।

এরপর শুকনো উপকরণ ডিম ও চিনির মিশ্রণের মধ্যে হালকা হাতে মেশাতে হবে। একটি গ্রিজ করা কেক মোল্ডে ব্যাটার টা ঢেলে ৯০ মিনিট অল্প আঁচে কুকারের ভেতর বেক করতে হবে । ব্যাটারের ওপর কিছু টা ড্রাই ফ্রুট ছড়িয়ে দিলে মন্দ হয়না। কুকারের ঢাকনাতে কালো রাবারটা ও সিটি খুলে বেক করুন।

কেক বেক হতেই ঠান্ডা খরে ডিমোল্ড করে পরিবেশন করুন।