দই - চিঁড়ে স্টাফড্ চকোলেট পাটিসাপ্টা (doi chire stuffed chocolate patisapta recipe in Bengali)
Disha D'Souza @cook_12047897
#PPS
নতুন গুড় ছাড়া যেমন শীতকাল ভাবা যায়না তেমনি পাটিসাপটা ছাড়া পৌষ পার্বণ হয়না। তবে আজকাল আম, রোজ, স্ট্রবেরি, চকোলেট, কিবি, পান অনেক ফ্লেভারের পাটিসাপটা পাওয়া যায়। আমি চকোলেট ফ্লেভারটা বেছে নিয়েছি। তবে পুর হিসেবে নারকেল বা ক্ষীর দিয়ে যে চিরাচরিত ভাবে পাটিসাপটা হয় সেটার রদবদল ঘটিয়েছি। অনেকেই বিভিন্ন শারীরিক কারণে নারকেল বা ক্ষীর দিয়ে খেতে পারেন না। তাছাড়া বাঙালির শুভ অনুষ্ঠানে হোক বা পুজা পার্বণে হোক কিংবা নিদেনপক্ষে গরমকালে শরীর ঠান্ডা করতে হোক, দই - চিঁড়ের অবদান কিন্তু অনস্বীকার্য। এই দই - চিঁড়ে মাখা পুর হিসেবে পাটিসাপটাতে দিয়েছি। খুবই সহজ বানানো কিন্তু খেতে খুবই মজার।
দই - চিঁড়ে স্টাফড্ চকোলেট পাটিসাপ্টা (doi chire stuffed chocolate patisapta recipe in Bengali)
#PPS
নতুন গুড় ছাড়া যেমন শীতকাল ভাবা যায়না তেমনি পাটিসাপটা ছাড়া পৌষ পার্বণ হয়না। তবে আজকাল আম, রোজ, স্ট্রবেরি, চকোলেট, কিবি, পান অনেক ফ্লেভারের পাটিসাপটা পাওয়া যায়। আমি চকোলেট ফ্লেভারটা বেছে নিয়েছি। তবে পুর হিসেবে নারকেল বা ক্ষীর দিয়ে যে চিরাচরিত ভাবে পাটিসাপটা হয় সেটার রদবদল ঘটিয়েছি। অনেকেই বিভিন্ন শারীরিক কারণে নারকেল বা ক্ষীর দিয়ে খেতে পারেন না। তাছাড়া বাঙালির শুভ অনুষ্ঠানে হোক বা পুজা পার্বণে হোক কিংবা নিদেনপক্ষে গরমকালে শরীর ঠান্ডা করতে হোক, দই - চিঁড়ের অবদান কিন্তু অনস্বীকার্য। এই দই - চিঁড়ে মাখা পুর হিসেবে পাটিসাপটাতে দিয়েছি। খুবই সহজ বানানো কিন্তু খেতে খুবই মজার।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বাটিতে মিষ্টি দই, চিঁড়ে, আমন্ড - কাজু কুচি মেখে নিন।
- 2
একটি পাত্রে ময়দা, সুজি, কোকো পাউডার, দুধ ও চিনি একত্রে মেশান। কিছুক্ষন ঢেকে রেখে দিন।
- 3
প্যানে তেল ব্রাশ করে দিন। এবার অল্প ব্যাটার দিয়ে দিন।
- 4
হয়ে এলে উপরে দই-চিঁড়ে মাখা বিছিয়ে দিন। সাবধানে ধার বরাবর মুড়ে নামিয়ে নিন।
- 5
আমি পাটিসাপটার উপরে হোয়াইট চকোলেট গলিয়ে দিয়েছি
Similar Recipes
-
দই-চিঁড়ে পিনহুইলস(doi chire pin wheels recipe in Bengali)
#asrঅষ্টমীর দিনে অথবা যেকোনো পুজোর দিনে প্রাতঃরাশ হিসেবে মিষ্টি দই দিয়ে চিঁড়ে মাখা আমরা সকলেই ভালোবাসি। কিন্তু বাচ্চাদের জন্য আরও আকর্ষণীয় বানাতে এবার বানিয়ে ফেলুন দই আর চিঁড়ে মাখা দিয়ে পিনহুইলস। খেতে ভারী সুন্দর তার উপর এটা অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি রাখে।
-
ক্ষীর সহযোগে গুড়ের ও চকোলেট পাটিসাপটা। (Kheer and Chocolate patisapta recipe in bengali)
#সংক্রান্তিরপৌষ পার্বণ উপলক্ষে আমার বানানো ক্ষীরের পুর দিয়ে গুড়ের পাটিসাপটা ও চকোলেট পাটিসাপটা।
-
পাটিসাপ্টা (patisapta recipe in Bengali)
#ebook2পৌষ পার্বনের সময় পিঠে আর পাটিসাপটা প্রতি ঘরে ঘরে হয়।পাটিসাপটা র ভিতরে নারকেলের সঙ্গে গুর বা চিনি বা ক্ষীর মিশিয়ে অথবা শুধু খীরের পুর দেওয়া হয়। আমি এখানে নারকেল, চিনি আর ক্ষীর দিয়ে পুর বানিয়েছি। পাটিসাপটা সকাল বা বিকেলের জলখাবার এ খাওয়া যায়।
-
চকোলেট পাটিসাপটা (Chocolate patisapta rRecipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরএকটু অন্য রকম চকোলেট ফ্লেভারের পাটিসাপটা বানিয়ে ফেললাম। যেমন সুস্বাদু খেতে ঠিক তেমনই বানানো সহজ।
-
গাজরের হালুয়া স্টাফড ভাজা পাটিসাপ্টা (gajarer halwa stuffed bhaja patishapta recipe in Bengali)
#Wd3#Week3 -
নলেন গুড়ের পাটিসাপ্টা (nolen gurer patisapta recipe in Bengali)
#ebook2ক্ষীরের পুর ভরা নলেন গুড়ের পাটিসাপটা নামটা শুনলেই লোভ লেগে যায় আর ক্ষীর তো গোপালের অত্যন্ত প্রিয় ও তার উপর পাটিসাপটা ছাড়া পন্চব্যন্জনের পিঠার ভোগ ভাবা যায় না।
-
-
ভাঁপা দই (Bhapa Doi Recipe in Bengali)
#দইদই দিয়ে এটি একটি দারুন রেসিপি আর খুব সহজেই হয়, ডিজার্ট হিসেবে খুব ভালো লাগে।
-
দই দিয়ে চকোলেট কেক (Doi dia chocolate cake recipe in bengali)
#দই#NoOvenBaking.চকোলেট কেক
-
ওয়ালনাট চকোলেট ব্রাউনিস (walnut chocolate brownies recipe in bengali)
#GA4#week16এই ব্রাউনি রেসিপি ডিম ছাড়া চকোলেট ওয়ালনাটের মেলবন্ধনে তৈরি। খেতে খুবই সুস্বাদু। ছোট বড় সবার খুব ভালো লাগবে।
-
চকোলেট দই(Chocolate doi recipe in bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠীদই এমন একটা ডেজার্ট আইটেম যেকোনো অনুষ্ঠানে, উত্সবে এর উপস্থিতিযেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে এর প্রয়োজনীয়তা সবার আগে।দই খেতে তো সবাই ভালে বাসেসেটা যদি চকোলেট দই হয় তা হলে তো সকলের ভালো বাসা একটু বেশি বেড়ে যাবে। বাচ্চা রা বেশি পছন্দ করবে। দই খাওয়া টাও উপকারীঅনেক বাচ্চা আছে যারা দুধ খেতে চায় না দুধের পরিবর্তে এই দই টা বানিয়ে খওয়াতে পারেন। বাচচারা এমনি তেই চকোলেট খেতে ভাল বাসে তাই চকোলেট তাদের কাছে ভালোই লাগবে। আর জামাই কে দিলেও জামাই ও খুব খুশি হবে। -
চকোলেট রোল (chocolate roll recipe in Bengali)
এটি আমি সম্পূর্ণ ছোটদের কথা ভেবে বানিয়েছি, কারণ বড়দের খেতে এসব ভালো লাগলেও অনেক বাধা নিষেধ, সুগার,প্রেসার,ফিগার মেন্টেন নানানটা, তাই ছোটোদের স্বাস্থ্যকর টিফিনের জন্যে একটি ভালো রেসিপি ।
-
মাইক্রোওয়েভ চকলেট দই (Microwave Chocolate Doi Recipe In Bengali)
#GA4#Week1আমি এবারের ধাঁধা থেকে দই বেছে নিয়েছি। এটা খেতে খুব ভালো লাগে। বেশি করে বাচ্চারা খুব ভালো বাসে। এটা বানানো খুব সহজ। বাচ্চারাও বানাতে পারে।
-
চকোলেট কেক (chocolate cake recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ রেসিপিনববর্ষ উপলক্ষ্যে একটু মিষ্টি মুখ হিসেবে চকোলেট কেক খাওয়া যেতেই পারে...
-
চকোলেট ফ্লেভারের মিষ্টি দই (Chocolate flavored mishti doi recipe in Bengali)
#দইএরগরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য আমরা দইয়ের নানা রকম আইটেম বা অনেক রকম দই বানিয়ে থাকি। সেরকমই আমি আজকে চকলেট দিয়ে মিষ্টি দই বানালাম _যা বাচ্চা থেকে বড় সবারই খুব পছন্দের।
-
-
ট্রাইকালার পাটিসাপ্টা(Tricolour Patisapta Recipe in Bengali)
#rpd(প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে আমি ক্ষীরের পুর দেওয়া ট্রাইকালার পাটিসাপটা বানিয়েছি)
-
চকোলেট ডেক্যাডেন্ট কেক (Chocolate Decadent Cake Recipe In Bengali)
#NoOvenBakingনো ওভেন বেকিং সিরিজ এর তৃতীয় সপ্তাহে মাস্টার শেফ নেহার ওভেন ছাড়া সহজ উপায়ে বানানো এগলেস চকোলেট ডেক্যাডেন্ট কেক এর রেসিপি দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে,ওনার পদ্ধতি কে অনুসরণ করে চকোলেট ডেক্যাডেন্ট কেক বানিয়েছিলাম।
-
চকলেট ড্রাই ফ্রুটস কেক (chocolate dry fruits cake recipe in Bengali)
#CCCক্রিসমাসের দিন কেক ছাড়া তো চলেই না। তাই বানালাম চকলেট ড্রাই ফ্রুটস কেক। খেতে কিন্তু ভিষণ টেস্টি হয়েছে। -
চকোলেট প্রিন্টেড পাটিসাপটা(chocolate printed patisapta recipe in Bengali)
#PSপৌষ সংক্রান্তিপ্রাচীন কাল থেকে এই পৌষ পার্বণ উৎসব পালন করার রীতি প্রচলিত ।আজও এই দিনটি আপামর বাঙালির কাছে ভীষণ আনন্দের একটি দিন। তাই আমি বানিয়ে নিলাম আমার পছন্দের চকোলেট প্রিন্টেড পাটিসাপটা।
-
নো ওভেন চকোলেট কেক (No oven Chocolate Cake recipe in bengali)
#GA4 #Week10আমি এখানে ধাঁধা থেকে চকোলেট নিয়ে ওভেন ছাড়া গ্যাসে কেক বানিয়েছি । আটা , কোকো পাউডার ও চকোলেট দিয়ে তৈরী এই কেকটি খুব সহজেই হয়ে যায় | বাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই খুব পছন্দের জিনিস চকোলেট | আর এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু |
-
চকোলেট কাপ কেক (chocolate cupcake recipe in Bengali)
#ময়দারময়দা দিয়ে তৈরি বিভিন্ন খাবারের মধ্যে ছোটো বড়ো সবার প্রিয় যেই খাবারটি সেটা হলো কেক। এখন খুব সামান্য উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই খুব কম সময়ে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট কাপ কেক।।
-
স্টিমড চকোলেট কেক (Steamed chocolate cake recipe in Bengali)
#GA4#week8এবারের ধাঁধা থেকে আমি স্টিমড বা ভাপে রেসিপি বেছে নিয়েছি | এখানে আমি একটা ডিম, ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি আরো কয়েকটি উপকরণ দিয়ে চকোলেট কেক বানিয়েছি | কেকটি খেতে ও বেশ সুন্দর হয়েছে,আর করা ও যায় বেশ তাড়াতাড়ি | -
স্টাফড চকোলেট ক্যুকিজ(stuffed chocolate cookies recipe in Bengali)
#NoOvenBakingএই চকোলেট কুকিজ বানানোর রেসিপি শেফ নেহা ম্যামের থেকে শিখতে পারলাম। এটি বানাতে পেরে আমি খুবই খুশি । আমি এই প্রথমবার কোনো কুকিজ বানালাম । অনেক ধন্যবাদ আপনাকে নেহা ম্যাম।
-
আমের পাটিসাপটা(Mango patisapta recipe in Bengali)
#মিষ্টিক্ষীর বা নারকেল এর পুর ভরে পাটিসাপটা আমরা সবাই খেয়ে থাকি তাই আমি ভাবলাম একটু নতুন ভাবে করি আজ, ক্ষীরের সাথে আম মিলিয়ে পুর তৈরি করে বেশ ভালো লাগলো খেতে ,তোমরাও অবশ্যই করে দেখো আশা করি ভালো লাগবে
-
আদরকি মিল্কটি ফ্লেভার্ড পায়েস স্টাফড্ সমোসা পিঠা(stuffed samosa pitha recipe in Bengali)
#Wd1#Week1পিঠে আর পায়েস ছাড়া শীত জমেনা দুটোই একে অপরের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে। সেই পিঠে আর পায়েস কে এক সুতোয় বেঁধে আজ হাজির করলাম। -
ক্ষীরের পাটিসাপ্টা (khirer patisapta recipe in Bengali)
#Wd1শীতকালে আমরা সবাই পিঠে পায়েস পাটিসাপটা খেতে ভালোবাসি।এই সময় বিভিন্ন ধরনের গুড় পাওয়া যায়। আমরা গুড় দিয়ে পিঠে পায়েস পাটিসাপটা বানাই।
-
পাটিসাপ্টা (patisapta recipe in bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণবাঙালি একটি অতি প্রিয় এবং অবশ্যই দারুন খেতে আশাকরি সবাই ভালবাসে তাই আজ করলাম পাটিসাপটা নারকেলের পুর এর সাথে
-
-
চকলেট পাটিসাপ্টা (chocolate patisapta recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপি বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত কম সময় সুন্দর একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15865526
মন্তব্যগুলি (15)