মেথি পরোটা। (Methi Paratha Recipe In Bengali)
শেফ মনু। @chefmoonu
মেথি পরোটা একটি উত্তর ভারতীয় রুটি যা গমের ময়দা এবং টাটকা কাটা মেথি পাতা দিয়ে তৈরি হয়। মেথি পরোটা কিভাবে তৈরি করতে হয় আসুন তা জেনে নিই।
মেথি পরোটা। (Methi Paratha Recipe In Bengali)
মেথি পরোটা একটি উত্তর ভারতীয় রুটি যা গমের ময়দা এবং টাটকা কাটা মেথি পাতা দিয়ে তৈরি হয়। মেথি পরোটা কিভাবে তৈরি করতে হয় আসুন তা জেনে নিই।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি বাটিতে ময়দা, কাটা মেথি পাতা (অথবা শুকনো মেথি পাতা), লবণ, জিরা, লাল লঙ্ক গুঁড়ো এবং ১ টেবিল চামচ তেল মিশিয়ে নিন।
- 2
মিশ্রণটি ১০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
- 3
এখন একটি নরম ময়দার মন্ড তৈরি করতে আরও কিছু জল যোগ করুন।
- 4
ময়দাকে ৪টি সমান বলের আকারে ভাগ করুন।
- 5
একটি ২ ইঞ্চি বৃত্ত তৈরি করতে একটি বল রোল করে রুটি তৈরি করুন।
- 6
৫-৬ ইঞ্চির পরোটা তৈরি করতে বেলনা দিয়ে গোল করে নিন।
- 7
একটি রুটির তাওয়া গরম করুন।
- 8
একবার তাওয়া গরম হয়ে গেলে, গরম তাওয়া উপর পরোটা স্থানান্তর করুন এবং নীচের দিকে বাদামী দাগ না আসা পর্যন্ত ভাঁজুন।ফ্লিপ করুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না অন্য দিকে বাদামী দাগ দেখা দেয়।
- 9
উভয় পাশে সামান্য তেল বা ঘি দিন এবং বাদামী ও খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না করার সময় সামান্য চাপতে থাকুন।
- 10
তৈরি মেথি পরোটা যেকোনো তরকারি, আচার অথবা দই এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মেথি লাচ্ছা পরোটা। (Methi Lachha Paratha Recipe In Bengali)
মেথি পরোটা কিভাবে তৈরি করতে হয় আসুন তা জেনে নিই।যেকোনো নিরামিষ ও আমিষ তরকারির সাথে এই লাচ্ছা পরোটা খেতে অসাধারণ লাগে।
-
সহজ পালং পরোটা | (Spinach Paratha Recipes In Bengali)
সহজ পালং পরোটার রেসিপি |পলক পরোটা হল ময়দা, পালং শাক এবং মশলা দিয়ে তৈরি ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড। -
মেথি পরোটা (Methi paratha recipe in bengali)
#WVশীতের শাক সব্জীশীতকালের মেথি শাক দিয়ে মেথি পরোটা যেমন খেতে দারুণ তেমনই এর উপকারিতা ও প্রচুর।এই মেথিশাক আমাদের নানা রোগ ব্যাধি থেকে দূরে রাখে, আর শীতকালের টাটকা সবুজ মেথি শাকের তো তুলনাই হয় না।মেথি শাকে মধ্যে ফাইবার,আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে,যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।আজ বানালাম মেথি শাক দিয়ে মেথি পরোটা।
-
মেথি পরোটা(methi parota recipe in Bengali)
#প্রিয় ডিনারের রেসিপি।মেথি পরোটা খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি পরোটার রেসিপি। শীতের রাতে ডিনারের জন্য এই মেথি পরোটা একদম আদর্শ।
-
মেথি পরোটা(Methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মেথি।আর তাই দিয়ে বানিয়েছি মেথি পরোটা যা খুব হেলদি ও টেস্টি।
-
মেথি পরাঠা (methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#week19 থেকে আমি মেথি শব্দ বেছে নিয়েছি
-
মেথি পরোটা(methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#Week19শীতকালে নানা ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায় তাই মেথি শাক দিয়ে তৈরি করলাম মেথির পরোটা খেতে অসাধারণ।
-
রাজস্থানী খোবা রুটি । (Rajasthani Khoba Roti Recipe In Bengali)
কিভাবে রাজস্থানী খোবা রুটি তৈরি করবেন চলুন তা যেন নিই। খোবা ,যার অর্থ রুটির উপর আঙ্গুল দিয়ে দাগ কাটা, যা কিনা এই রাজস্থানী খোবা রুটিটিকে অনন্য বৈশিষ্ট করে তোলে। -
মেথি পরটা (methi paratha recipe in bengali)
#শীতেরসব্জী#গল্পকথায়একটা শীতের সুস্বাদু খাবার মেথি পরোটা। একটু আলাদা টেস্টে তৈরি।
-
মেথি শাকের পরোটা (Methi Saager Paratha, Recipe in Bengali)
#WVশীতের শাকসব্জী এবং পরোটা রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি মেথি শাকের পরোটা
-
মেথি শাকের পরোটা (methi paratha recipe in Bengali)
#WVশীতকালে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায়। আরে শাক দিয়ে বিভিন্ন রকমের পরোটা হয় মেথি শাকে পাওয়াটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
মিসি রোটি (Missi Roti Recipe in Bengali)
এক অসাধারণ উত্তর ভারতীয় রোটি। চলুন জানি কীকরে তা বানাবো। -
মেথি পরোটা (Methi Paratha recipe in Bengali)
#WV শীতকালীন শাকসবজি আমাদের শরীরে ভিটামিনের অভাব মেটায়, ক্যালোরির সঞ্চয় হয়, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে ওঠে| সময়ের সবজি খেতেও বেশ সুস্বাদু | আজ মেথিপাতা দিয়ে পরোটা তৈরী করেছি৷
-
মেথির পরোটা (Methi paratha recipe in Bengali)
#GA#week19গোল্ডেন এপ্রোন 4 এর এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম মেথি। আর মেথি দিয়ে বানালাম এই পরোটা।
-
আলুর পরোটা (Aloo Paratha recipe in Bengali)
#GA4#Week1আলু পরোটা হলো খুব জনপ্রিয় একটি ভারতীয় খাবার। এটি আসলে একটি উত্তর ভারতীয় খাবার কিন্তু এখন এর জনপ্রিয়তা বাড়তে বাড়তে গোটা বিশ্বে ছড়িয়ে গেছে।
-
মেথি পরোটা (methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#week19এই উইকের ধাঁধা থেকে আমি মেথি শব্দ টি বেছে নিয়ে সুস্বাদু মেথি পরোটা বানালাম।
-
মেথি শাকের পরোটা (Methi Shaker Paratha recipe in bengali)
# উত্তর বাংলার রান্নাঘর #শাক ~ ১ম সপ্তাহএই রেসিপি থেকে আমি মেথি শাক নিয়ে আটা ও কিছু উপাদান দিয়ে জলখাবারের জন্য পরোটা বানিয়েছি ।শীতকালে প্রচুর মেথিশাক পাওয়া যায় | আমাদের শরীরের পুষ্টির জন্য শাক খুব উপকারী ।মেথি শাকের পুষ্টিগুন অনেকখানি | কোলেস্টরল , উচ্চ রক্তচাপ ,ওসুগারে মেথিশাক খুব উপকারী | এটি একটু তিতো স্বাদের বলে বাচ্চারা খেতে চাইনা , কিন্তু এভাবে রান্না করলে বাচ্চারাও খেয়ে নেবে | তেঁতো ও লাগে না | -
মেথি পরোটা (methi paratha recipe in bengali)
#GA4#Week19এবারের ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়েছি। মেথি শাকের গরম গরম পরোটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন বানানো খুব সহজ।
-
মেথি মুর্গ (Methi murg recipe in Bengali)
#GA42#week2এই রেসিপিটি উত্তর ভারতের একটি প্রচলিত রেসিপি | মেথিশরীরের জন্য খুব উপকারী | এর পাতা বীজ সবই খাওয়া যায় | শীতকালে এই পাতা দিয়ে এই রেসিপিটি করা হয় | এখন মেথি শাক পাওয়া যায় না তাই কসৌরী মেথি ও শুকনো মেথি বীজ দিয়ে এই সুস্বাদু রান্নাটি আমি করেছি | -
মেথি শাকের পরোটা(methi shaker porota recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#সপ্তাহ ১শীতকালে নানান শাক সব্জির মধ্যে মেথি শাক অন্যতম. আজ আমি আমার একটি প্রিয় রেসিপি মেথি শাকের পরোটা বন্ধুদের সাথে শেয়ার করছি ।
-
মেথি পরোটা (Methi parota recipe in bengali)
#GA4#week19আমি এই সপ্তাহের ধাধা থেকে মেথি বেছে নিয়ে মেথি পরোটা বানিয়েছি।
-
মেথি পরোটা (methi porota recipe in Bengali)
#GA4 #Week19এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মেথি শব্দটি বেছে নিয়েছি। পুষ্টি গুণে ভরপুর মেথি পরোটা সকালের জলখাবার হিসেবে দারুণ।
-
মেথি পরোটা (methi porota recipe in Bengali)
#KRC10#Week10#রান্নাঘর পত্রিকা চ্যালেঞ্জদশম সপ্তাহ ধাঁধার উত্তর থেকে আমি মেথি পরোটা বেছে নিয়েছি।
-
মেথি পরাঠা (Methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের গোল্ডেন এপ্রণের ধাঁধা থেকে আমি মেথি শব্দটি বেছে নিয়েছি। মেথি শাক দিয়ে বানিয়েছি মেথি পরাঠা।
-
ঝটপট আলু পরোটা (Alu paratha recipe in Bengali)
Hat trick#JSR#week - 2ঝটপট আলুর রেসিপিতে আমি চট জলদিআলু দিয়ে তৈরী পরোটা তৈরী করেছি | আলু ময়দা ,তেল ,ধনে পাতা , কাচালংকা ধনে পাতা ও কসুরীমেথি দুধ দিয়ে মেখে তৈরী | -
মেথি শাকের পরোটা (Methi saaker parota recipe in bengali)
#GA4#Week19মেথি শাকের পরোটা শীতকালীন সুষম খাদ্য ।আমি আজ বানাবো মেথি শাকের পরোটা ।তার সাথে মেথই মালাই মটর দিয়ে রাত্রের ডিনার সাজালে যে কেউ খুশী হবে ।
-
-
মেথি শাকের পরোটা(methi shaker paratha recipe in bengali)
#GA4#week19এ সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়ে মেথি শাকের পরোটা বানালাম।
-
মেথি মটর মালাই (Methi matar malai recipe in bengali)
#GA4#week19এর ধাঁধা থেকে মেথি বেছে নিয়েছি।শীতের টাটকা মেথি শাক ও মটরশুঁটি দিয়ে তৈরি এই পদটি স্বাদে অসাধারণ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। -
মেথি পরোটা (methi porota recipe in Bengali)
মেথি শাক একটু তেতো হয়,কিন্তু পরোটা করলে তেতো ভাব একদম থাকে না,আর খেতে ও খুব সুসাদ্ধু হয়।খুব অল্প জিনিস দিয়ে এই সুস্বাদু পরোটা করা যায়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16011864
মন্তব্যগুলি