পনির টুকরো করে কেটে নিন এবং নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

এদিকে টকদই এ আদা বাটা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, মরিচ বাটা, ধনে গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

তেলে বাটা মশলা দিয়ে 1 মিনিট নেড়েচেড়ে টকদইর মিশ্রণ দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটতে দিন

পনির দিয়ে মিশিয়ে নিন, চিনি গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন