প্রথমে তেলাপিয়া মাছ বেছে নিয়ে, জলে ভালো করে ধুয়ে, লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে এবং মাছগুলো সব ভেজে নিতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে তুলে অন্য পাত্রে রেখে দিতে হবে।

তারপরে কড়াইতে আর একটু তেল দিয়ে,কালোজিরে,চিনি,পেঁয়াজকুচি দিতে হবে।

পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হয়ে গেলে টমেটোকুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে দিতে হবে। টমেটো ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে তখন হলুদ,লবণ,আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। মশলা থেকে যখন তেল ছাড়বে তখন জল দিয়ে দিতে হবে।

জল ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। কিছুক্ষণ পর গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে তেলাপিয়া মাছের ঝোল।এইবার গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।।