শর্ষে র তেল ৬টেবিল চামচ কড়াইতে গরম করতে হবে।

ধুয়ে নুন হলুদ মাখা মাছ গুলো, গরম তেলে হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে ।

ঐ তেলেই আরও ১টেবিল চামচ তেল দিয়ে কালোজিরে ও চেরা কাঁচা লংকা ফোরণ দিতে হবে।

এবার কাচাকলা,কুমরো র টুকরো গুলো ভেজে নিতে হবে । নুন স্বাদ মতো দিতে হবে।

এবার ভাজা মাছ গুলো ঝোল এ দিয়ে দিতে হবে। হলুদ গুরো আর এক চিমটি চিনি দিয়ে, জল দিতে হবে।

ঢাকা দিয়ে রান্না টা করতে হবে।

সব্জি গুলো সিদ্ধ হলে বুঝতে হবে রান্না টা হয়ে গেছে।

এবার একটা প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।