রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাংস ধুয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।
উষ্ণ গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখতে হবে। - 2
এবার মাংস রান্না করে নিতে হবে। হয়ে গেলে কেওড়া জল দিতে হবে।
- 3
নুন ও লবঙ্গ দিয়ে ভাত ৯০ শতাংশ রান্না করে নিতে হবে।
- 4
এবার ছড়ানো পাত্রে প্রথমে মাংসের স্তর, তারপর ভাতের স্তর দিয়ে এর ওপর দুধে ভেজানো কেশর, বিরিয়ানি মশলা, গোলাপ জল, মিঠা আতর ও ঘি ছড়িয়ে দমে রাখতে হবে ১০ মিনিট।
- 5
হয়ে গেলে সুন্দর করে সাজিয়ে স্যালাডের সাথে পরিবেশন করুন মাটন বিরিয়ানি।
Similar Recipes
-
মাটন বিরিয়ানি (Mutton Biryani recipe in bengali)
#ebook06#week2আমি এবারের puzzle থেকে মাটন বিরিয়ানি বেছে নিলাম Sharmistha Paul -
মাটন বিরিয়ানি (mutton biryani recipe in Bengali)
আজ আমি আমার পরিবারের সদস্যদের পছন্দের বিরিয়ানি বানালাম। আমার এক ননবেঙ্গলি বান্ধবী নিজে হাতে ধরে আমাকে বিরিয়ানি রান্না শিখিয়েছে। Mamtaj Begum -
মটন বিরিয়ানি (mutton biryani recipe in Bengali)
#GA4 #week16 puzzle থেকে আমি বিরিয়ানি বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি Jinia Chowdhury -
এগ বিরিয়ানি (Egg biryani recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহের পাজল থেকে আমি বিরিয়ানি বেছে নিয়েছি Sangita Sarkar -
-
মাটন দম বিরিয়ানি
#অন্নপূর্ণার হেসেল বিয়ে বাড়ির রান্না বিরিয়ানি ছাড়া বিয়ে বাড়ির রান্না এখন আর ভাবাই যায় না ।আর সেটা যদি হয় মাটন দম বিরিয়ানী তাহলে তো কোন কথাই নেই। Sanghamitra Pathak -
মটন বিরিয়ানি (Mutton Biryani recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বিরিয়ানি বেছে নিয়েছি Jhulan Mukherjee -
মাটন বিরিয়ানি (mutton biriyani recipe in Bengali)
বিরিয়ানি বলতে _মাটন বিরিয়ানির জবাব নেই। আমি প্রায় এটা বানিয়ে থাকি। আর খাইয়ে সবার প্রশংসাও পাই Manashi Saha -
মটন বিরিয়ানি (mutton biryani recipe in Bengali)
#CRবড়দিনের শুভেচ্ছাওনতূন বছরের শুভকামনা রইল তোমাদের। এমনিতেই শীতের মরসুমে,মাছ,মাংস সবই খেতে ভালো লাগে,তার উপর বড়দিনের আনন্দ।তাই তোমাদের মটন বিরিয়ানি র রেসিপি শেয়ার করলাম। Ahasena Khondekar - Dalia -
চিকেন বিরিয়ানি(Chicken biriyani recipe in Bengali)
#GA4#week16এবারের ধাঁধার ক্লু থেকে আমি বিরিয়ানি বানালাম। Pampa Mondal -
চিকেন বিরিয়ানি (chicken biryani recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাআমাদের সকলেরই খুব পছন্দের একটি রান্না হল বিরিয়ানি। অনেকে দোকানের বিরিয়ানি খুব পছন্দ করে। কিন্তু আমার কাছে আমার ঠাকুমার হাতের বিরিয়ানি সবথেকে প্রিয়। আমার ঠাকুমার হাতের এই বিরিয়ানি সব দোকানেই ফেল করিয়ে দেবে এটা নিশ্চিত। Priti Karmakar -
চিকেন বিরিয়ানি (Chicken Biryani recipe in Bengali,)
#GA4#week16এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি বেছে নিয়েছি বিরিয়ানি। Piyali Ghosh Dutta -
চিকেন দম বিরিয়ানি(Chicken dum biryani recipe in bengali)
#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়া যদিও পূজো শেষ হয়ে গেছে কিন্তু খাওয়া দাওয়ার রেশ এখনও চলছে চলবে গতকাল একাদশীর দিন বানিয়ে ছিলাম কলকাতা স্টাইলে চিকেন দম বিরিয়ানি আর মটন কষা সাথে স্যালাড দিতেও কিন্তু ভুলিনি। Nandita Mukherjee -
চিকেন বিরিয়ানি (chicken biriyani recipe in Bengali)
#GA4#Week16এবারে আমি বিরিয়ানি বেছে নিয়েছি এবং চিকেন বিরিয়ানি বানিয়েছি।Soumyashree Roy Chatterjee
-
কলকাতা স্টাইল এগ চিকেন দম বিরিয়ানি (Kolkata Style dum Biryani recipe in Bengali)
#GA4#Week16এই সপ্তাহে বেছে নিলাম বিরিয়ানি। কলকাতার দম বিরিয়ানির বৈশিষ্ট্য ও বিশেষত্ব এতই প্রচলিত যে দেশ জুড়ে এর জুড়ি মেলা ভার। এই স্বাদের কোনো তুলনা হয়না। Debanjana Ghosh -
-
মাটন বিরিয়ানী (mutton biriyani recipe in Bengali)
#GA4#week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বিরিয়ানি শব্দটি বেছে নিলামমাটন বিরিয়ানি ভালবাসেনা _এমন মানুষ পাওয়া খুবই দুষ্কর।আমার হাতের এই বিরিয়ানি আমার পরিবারের সবাই খুবই পছন্দ করে। Manashi Saha -
এগ চিকেন দম বিরিয়ানি (egg chicken dum biryani recipe in Bengali)
#মা২০২১ "মা" মানে ম্যাজিক। পৃথিবীর সব ম্যাজিক তার জানা আছে। ভয় পেলে সাহস দিয়ে ভয় কাটিয়ে দেওয়া, কষ্ট ভুলিয়ে আনন্দে ভরিয়ে দেওয়া, হারিয়ে যাওয়া জিনিস নিমেষে খুঁজে দেওয়া... আরো আরো কত কি! মা কাছে থাকা মানে সমস্ত পৃথিবীটা হাতের কাছে পাওয়া।ভালো থাকুক সমস্ত মায়েরাআর মায়ের তো মেয়ের হাতে রাঁধা সব রান্নাই ভালো লাগে, তবু তার পছন্দের একটি রান্না সকলের সাথে ভাগ করে নিলাম। Sneha Banerjee -
-
-
চিকেন বিরিয়ানি (chicken biryani recipe in Bengali)
#GA4#Week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বিরিয়ানি শব্দটি বেছে নিলামShampa Mondal
-
ওয়ন পট চিকেন বিরিয়ানি (one pot chicken biryani recipe in Bengali)
#CRক্রিসমাস দিনে কম সময়ের মধ্যেই বানিয়ে ফেলুন ওয়ান পট চিকেন বিরিয়ানি । খেতে অসাধারণ। Sheela Biswas -
-
-
চিকেন বিরিয়ানি (Chicken Biriyani recipe in Bengali)
আমার এবং আমার ছেলের ভীষণ পছন্দের তালিকার ও ভালোবাসার খাবার এটি। আমি প্রায় সময় এটি বানিয়ে থাকি। বিরিয়ানি অনেক প্রসেসে বানানো যায়,সব সময় যে প্রথাগত ভাবে বড় বড় চিকেনের টুকরো দিয়ে ই বিরিয়ানি বানাতে হবে এমন টা নয়, বাচ্ছার আবদার মেটাতে কখনো ঘরে থাকা চিকেনের টুকরো দিয়ে বিরিয়ানি বানানো যেতে পারে। আমি ছোট টুকরো চিকেন দিয়ে এটি বানিয়েছি। আপনারা আমার মতো করে বানাতে পারেন, খুব ভালো হয়েছিল। Sukla Sil -
-
বিরিয়ানি(biriyani recipe in Bengali)
#wdআন্তর্জাতিক নারী দিবসে আমি এই রান্নাটি আমার মাসি কে উৎসর্গ করলাম। আমার মাসি বিরিয়ানি খেতে খুব পছন্দ করে।Soumyashree Roy Chatterjee
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16599064
মন্তব্যগুলি