চিকেন ধুয়ে নিতে হবে। আলু কেটে ধুয়ে হালকা সিদ্ধ করে সরষের তেলে ভেজে নিতে হবে।

ঐ তেলে ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ও সামান্য জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ৭/৮ মিনিট মিডিয়াম হিটে।

তারপর চিকেন দিয়ে দিন ও সবকিছু একসঙ্গে কষিয়ে নিতে হবে ৮-১০ মিনিট। নুন হলুদ দিয়ে দিন।

পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে দিন মিডিয়াম হিটে ৬/৭ মিনিট।

সময়ের শেষে গরম মশলা বাটা দিয়ে নামিয়ে নিন ও গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। এভাবেই তৈরী হয়ে যাবে গরম মশলা বাটা দিয়ে চিকেনের লাল ঝোল।