কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি

বাঙালিদের মধ্যাহ্ন আহারের সুত্রপাত হয় সুক্তো দিয়ে তাই সুক্তো দিয়েই আজ কুকপ্যাডে যাত্রা শুরু করলাম। সুক্তোর সঙ্গে যদি ঘি থাকে তাহলে তরিবৎ করে খাওয়া যায়। আজ সুক্তোর কথা বলবো তবে নানারকম সবজি দিয়ে যে সুক্তো আমরা সাধারণত খাই সেটা নয় বরং আজ শশার সুক্তো নিয়ে বলবো। রাজবল্লভ বলেছেন "কারবেল্লামবৃষ্যঞ্চ রোচনাং কফপিত্তজিৎ"। করলা বা উচ্ছে পুষ্টিকর নয় কিন্তু রুচিকর,কফ এবং পিত্তনাশক।আর শশা তো ওজন হ্রাস করতে,ডায়বেটিস কমাতে,কোলেস্টেরোল কমাতে এবং বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। তাই সুক্তো ভালো লাগেনা যাদের তারাও সুক্তোপ্রীতি বাড়াও।