দম গোবি(দম ফুলকপি)

Sushmita Chakraborty
Sushmita Chakraborty @cook_9264109
Kolkata West Bengal

#মাদার্স ডে

দম গোবি(দম ফুলকপি)

#মাদার্স ডে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
  1. ১ টিফুলকপি
  2. ২-৩ টেবিল চামচজল ঝরানো দই
  3. ১ চা চামচকাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচআদা বাটা
  5. ১ চা চামচকাঁচালঙ্কা বাটা
  6. ৩ টেবিল চামচকাজু কিসমিস বাটা
  7. ২ টেবিল চামচপোস্ত দানা
  8. ১ চা চামচসাজিরা ও সামরিচ
  9. ১ টিতেজপাতা
  10. ১/২ চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  11. স্বাদমতোনুন ও চিনি
  12. প্রয়োজন মতোতেল ও ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    ফুলকপির ফুলগুলো ছাড়িয়ে ৫ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে নিতে হবে

  2. 2

    একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে সাজিরা সামরিচ ও তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে

  3. 3

    ফুলকপি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে সাতলে নিতে হবে

  4. 4

    নুন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে যতক্ষণ না ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে যায়

  5. 5

    সব সামগ্রীগুলো দই এর সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে

  6. 6

    পাত্রটিতে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

  7. 7

    পুনরায় ঢেকে দিতে হবে যাতে সবগুলো ঠিকঠাক ভাবে মিশে যায়

  8. 8

    সবশেষে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

  9. 9

    গরম মসলা ও ঘি দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে

  10. 10

    পোলাও বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sushmita Chakraborty
Sushmita Chakraborty @cook_9264109
Kolkata West Bengal
https://www.facebook.com/Susmitas-kichen-833153793500528/my fb page
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes