কই মাছ দিয়ে আমরা অনেক রকম রান্না করি কিন্তু নারকেল বাটা আর সরষে দিয়ে মাছটি একটু নতুনত্ব ধরনের রান্না আর খেতে বেশ ভালো হয়

শিম ও বড়ি একসঙ্গে খুব সুন্দর লাগে।

#আমারপ্রিয়রান্না #ভোজেরসাতকাহনইলিশ মাছ খেতে আমরা সবাই ভীষন ভালোবাসি।তাই খুব সহজ পদ্ধতিতে একটু অন্যরকম ভাবে মৌরি ইলিশ আমরা যেকোনো সময় ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারি।

#মা২০২১।আমার মায়ের হাতে মৌরি দিয়ে যে কোনো রান্না অত্যন্ত সুন্দর তাই তার পছন্দের মৌরি চিকেন শেয়ার করলাম ।

তেল কই আমরা অনেকেই খেয়েছি কিন্তু এই তেল তেলাপিয়া আমরা অনেকেই খায়নি,তেল দিয়ে পুরো মাছটি রান্না করা হয় বলে এর নাম তেল তেলাপিয়া খুব সুন্দর খেতে হয় বাড়িতে একদিন বানিয়ে খেলে প্রায় দিন মন হবে এই সুস্বাদু রান্নাটি খেতে।

টক দই সহযোগে রান্না গরমে অতি সহজে হজমে সহায়ক।

ভিন্ডি বসন্ত কাল শুরুতে পাওয়া যায়। ভিন্ডি দিয়ে পোস্ত, সরষে দিয়ে অনেক রেসিপি আছে। তাই একটু অন্যরকম বানিয়েছি তিল বাটা দিয়ে।

#ইবুক 7সরষে আর কাঁচালংকা বাটা দিয়ে এই মাছটি গরম ভাতে খুব সুস্বাদু হয় খেতে কাঁচা মাছ টি কে সরষে বাটা দিয়ে ভপে রান্না করে নিন একদম ইলিশ মাছের মত স্বাদ এই মাছটির

#ebook2#মাছের রেসিপিজামাই ষষ্ঠীর দিনে মাছ তো হবেই। টক ঝাল পারশে মাছ গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্নাসম্পূর্ণ পেঁয়াজ রসুন ছাড়া এই মাছের ঝাল গরম ভাতের সাথে খেতে অনবদ্য

#ebook2#দূর্গাপুজো#পূজো2020ইলিশ প্রতি বাঙালিদেরই প্রিয় মাছ। আর এটি সরষে দিয়ে খেতে আরও সুন্দর লাগে।পূজো উপলক্ষ্যে এই রান্নাটি একদম উপযুক্ত।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর সময় যেসব পদ রান্না হয় তার মধ্যে মৌরি কাতলা অন্যতম। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু হয় আর খুব কম জিনিস দিয়ে রান্না হয়ে যায়।

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না...একটি বাঙালির প্রিয় মাছের ঝাল রান্না খেতে খুব সুন্দর হয় এই পদ টি গরম ভাতে এই পদ লা জবাব

#ebook06#week5এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে অামি সরষে মাছ বেছে নিয়েছি। এটা ইলিশের মরসুম ইলিশ মাছ না হলে হয়।তাই আজ ইলিশ মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেললাম বাঙালির প্রিয় সরষে ইলিশ ।

#স্পাইসি ফ্লেভার(১ম সপ্তাহ)এটি সামুদ্রিক মাছ। তাই এটা খেলে আমাদের দেহে সোডিয়াম বেড়ে যায়।এর আরও অনেক উপকারিতা আছে।

#goldenapronপারশে মাছ আমরা নানা রকম করে তৈরি করে থাকি । দই দিয়ে রান্নাবকরলে খুব ভালো লাগে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে । খুব সহজ একটা রেসিপিট ।

#মৌরি ভেটকি খুবই সুস্বাদু এবং সহজ একটি রান্না যা ডিনারের পক্ষে খুবই ভাল।

#মাছের রেসিপিমাছ আমরা অনেক ভাবে খেয়ে থাকি এই ভাবে হাল্কা করে মাছ তৈরি করলেও খেতে মন্দ লাগে না।

#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীকাতলা মাছ তো আমরা অনেক রকম ভাবেই রান্না করি, কিন্তু আজ আমি অল্প সময়ে কাতলা মাছ এমন ভাবে বানিয়েছে যা একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে।

কাতলা মাছ আমার সবচেয়ে বেশি খেতে ভালোবাসি। তারপর দই ও মৌরি বাটা দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ।

# কারি

#মাছের রেসিপিএটি খেতে খুব সুস্বাদু। আর পাবদা মাছ তো সরষে ছাড়া ঠিক জমে না। আমি শুধু এর সাথে পোস্ত যোগ করে রান্না টা করেছি।

সরষে বাটা আর সীম দিয়ে এই রান্নাটি খুব সুন্দর হয় খেতে গরম ভাতে একবার অবশ্যই ট্রাই করুন এই রান্নাটি

#দৈনন্দিন রেসিপিচিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়। চিংড়ি র মালাই কারি, ঝাল আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। এই সরষে নারকেল চিংড়ি খুবই সুস্বাদু একটা পদ।

#পূজো2020পুজোর সময় অনেক রকমের মাছ রান্না করে থাকি আমরা। পমফ্রেট মাছ তো অনেকে অনেক রকম করে রান্না করে থাকে কিন্তু এই মাছের সরষে পোস্ত গরম ভাতে ভীষণ সুস্বাদু।

#goldenapronগরম গরম ভাত দিয়ে এটা খেতে খুব ভালো লাগে । বাঙালীর খুব প্রিয় খাবার এটা । খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । শীতকালে খুব ভালো লাগে এই রকম করে পারশে মাছ রান্না করলে ।

#পূজা2020বাঙ্গালির সবচেয়ে বড় উৎসবে বাঙ্গালি র সবচেয়ে প্রিয় মাছ যদি রান্না হয় তবে আনন্দ দ্বিগুন হয়ে যায়।

#তেঁতো/টকমুখের স্বাদ বদলাতে তেতো কে পাতে রাখতেই হবে,আজ বানিয়ে ফেললাম সব রকম সব্জি দিয়ে উচ্ছের একটা অতি পুরানো রান্না, যা রান্না করা খুবই সহজ আর খেতেও দারুন......

#GA4 #Week8 কাতল মাছের অনেক রকম পদ হয়।এই রান্নাটা করা সহজ কিন্ত খেতে খুব সুস্বাদু।

#GOLDENAPRON post no 19...একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি সর্ষে দিয়ে মাছটি সাদা ভাতে খেতে অসাধারণ লাগে।