প্রক্রিয়া: - (শুকনো মশলা তৈরির জন্য)
প্রায় 1 মিনিটের জন্য শুকনো মশলাগুলো কে প্যানটিতে গরম করুন এবং সেটার মিশ্রণ তৈরি করুন এবং তারপর মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করুন

প্রক্রিয়া: - (গ্র্যাভি তৈরির জন্য)

প্যানের মধ্যে কিছু তেল গরম করুন এবং তারপর 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য পনির ভাজুন। এখন একটি প্লেটের মধ্যে ভাজা পনির টুকরা রাখুন।
তারপর ঐ একই প্যানে পেঁয়াজ পেস্ট, টমেটোর মিশ্রণ যোগ করুন এবং টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন

লবণ, চিনি, হলুদ পিউডার, কাশ্মিরী মরিচ, শুকনো মসলা, মসলা দিয়ে ভালভাবে মেশান এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন, তারপর পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, ভাজা পনির এবং কস্তুরি মেথী যোগ করুন এবং সব কিছু ভাল করে মিশিয়ে নিন। 3 মিনিট পর গরম মসলা ও জগ যোগ করে নাড়াচাড়া করুন এবং ২ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন

সুস্বাদু পনির মাসালা গ্রেভিটির ওপর ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম রুটি এবং পরোটার সাথে পরিবেশন করুন ।