ভাপা চনদরাকার পুুলি /সিদ্ধ পিঠে (siddho pithe recipe in Bengali)

Indrani chatterjee
Indrani chatterjee @Indu_7278893948
Serampore

#সংক্রান্তির পুলি পিঠে একটা জনপ্রিয় রান্না সংক্রান্তি র দিনে বাঙালি র ঘরে ঘরে ।

ভাপা চনদরাকার পুুলি /সিদ্ধ পিঠে (siddho pithe recipe in Bengali)

#সংক্রান্তির পুলি পিঠে একটা জনপ্রিয় রান্না সংক্রান্তি র দিনে বাঙালি র ঘরে ঘরে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘন্টা
৪জন
  1. ১ কাপ চালগুঁড়ো
  2. ১.৫ কাপজল
  3. ১/৪ চা চামচ নুন
  4. ১/৩ কাপসুজি
  5. ১ কাপ নারকেল কোরা
  6. ১/২ কাপখেজুর গুড়
  7. ১ চা চামচ গোলাপী রং

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘন্টা
  1. 1

    আগে প্যানে জল দিয়ে তাতে নুন মিশিয়ে ফুটতে শুরু করলে চাল গুঁড়া মেশাতে হবে ও নেরে গ্যাস অফ করে ঢেলে রাখতে হবে ।

  2. 2

    এবার কডাই তে নারকেল কোরা,গুড় ও সুজি দিয়ে নারতে হবে ও মিশ্র ন তৈরী করতে হবে ।

  3. 3

    চাল গুঁড়া মাখা হাতে ঘি লাগিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।

  4. 4

    হাত দিয়ে আস্তে আস্তে পাতলা লেচি র মতো করতে হবে ।তার মধ্যে পুর দিয়ে পুলি মোলড দিয়ে কেটে বার করে আনতে হবে।

  5. 5

    এবার হাতে একটু ঘি লাগিয়ে পরানত থেকে হাত দিয়ে মুড়তে হবে ও অর্ধ চনদরাকার দেখতে লাগবে ।

  6. 6

    একবার সাদা ও একবার গোলাপী রং ব্যাবহার করতে হবে ।

  7. 7

    এবার কডাই তে জল দিয়ে তাতে ছাঁকনি দিয়ে তাতে ঘি লাগিয়ে পুলি পিঠে গুলো দিয়ে ২ মিনিট জন্য ভাপা তে হবে ও হয়ে গেলে তুলে শুকনো করে পরিবেশ ন করতে হবে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Indrani chatterjee
Indrani chatterjee @Indu_7278893948
Serampore

Similar Recipes