মুসুর ডাল আর অড়হর ডাল ভালো করে কয়েকবার ধুয়ে নিয়ে, প্রেশার কুকারে নিয়ে পরিমান মতো জল, 1 চা চামচ হলুদগুঁড়ো, তেজ পাতা, পরিমাণ মতো নুন দিয়ে 7-8 টা সিটি মেরে ডাল টাকে সেদ্ধ করে নিতে হবে

সমস্ত কিছু ভালো করে নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিতে হবে পিঁয়াজ কুচি. পিঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে কাঁচা লঙ্কা আর টমেটো কুচি

ডাল দিয়ে ভালো করে সমস্ত কিছু মিশিয়ে ডাল টা ফুটিয়ে নিতে হবে. ডাল তড়কা ফ্রাই একটু ঘন ই হয়

ডাল টা ঘন হয়ে আসলে দিয়ে দিতে হবে গরম মশলা আর কুচোনো ধনে পাতা. ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন পাত্রে এ ঢেলে নিতে হবে

ভালো করে মিশিয়ে, ডাল এর ওপর তড়কা টা ঢেলে দিন. এইটা প্লেইন রুটি / নান / পরোটা/ জিরা রাইস সবার সাথে এ দারুন যায়.