পনির, আলু আর ক‍্যাপ্সিকাম গুলো ছোট ছোট চৌকো করে কেটে নিতে হবে

একটি পাত্রে কাজুবাদাম, পোস্ত আর চারমগজ বাটা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার ওর মধ্যে একে একে জিরে গুড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কার গুড়ো, সামান্য চিনি আর স্বাদানুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে

মশলা গুলো বেশ ভালো করে কষা হয়ে গেলে ওতে ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে

তারপর ওর মধ্যে একে একে কেটে রাখা ২ রকমের ক‍্যাপ্সিকাম দিয়ে ভালো করে রান্না করতে হবে ওগুলো একটু নরম হওয়া পর্যন্ত

তারপর ওর মধ্যে ভেজে রাখা পনির গুলো দিয়ে একটু মিশিয়ে নিতে হবে