লটে মাছ নুন হলুদ মেখে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভাজতে হবে

পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে কষাতে হবে।

হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, চেরা কাঁচা লঙ্কা, লঙ্কা কুচি দিয়ে আরেকটু কষাতে হবে।

অল্প জল দিতে হবে, নুন ও টমেটো দিতে হবে।

কম আঁচে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

লটে মাছ গুলি দিয়ে দিতে হবে।