এ বার নুন ও চিনি দেয়া জলের ভিতর মাছ গুলো ভিজিয়ে তিরিশ মিনিট রাখতে হবে ।

তার পর তুলে নিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার ও ময়দা মিশিয়ে তার ভিতর মাছ গুলি মাখিয়ে নিতে হবে । এ তে মাছ গুলো ড্রাই করা যাবে ।

প্যান এ তেল গরম করে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে । এবার প্যান থেকে তুলে রাখতে হবে । আরো তেল দিয়ে কাটা গাজর দিতে হবে বেশি তাপ দিয়ে গাজর ভাজতে হবে, প্যান এর ধারে রেখে রসুন দিতে হবে । লাল হলে পেঁয়াজ দিতে হবে নাড়তে হবে ।

সবুজ ও লাল কাপসিকাম দিয়ে দিতে হবে বেশি তাপ দিয়ে নাড়তে হবে । চিংড়ি মাছ গুলো দিতে হবে । সব সস ও ভিনিগার দিয়ে নাড়তে হবে ।ফ্রেস গোল মরিচ গুঁড়ো ও নুন দিতে হবে । নাড়তে হবে । খানিকটা কর্ন ফ্লাওয়ার জলে গুলে ঢেলে দিতে হবে । ভলো করে ফুটাতে হবে হয়ে গেলে পরিবেশন করতে হবে ।