প্রথমে কড়াই তে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।

তারপর আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে চিকেন কিমা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

এবার এক এক করে গরম মশলা বাদে সব গুড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।তারপর আলু সেদ্ধ টা হাত দিয়ে ভেঙ্গে ওর মধ্যে দিতে হবে।

এরপর নুন দিয়ে আলু সেদ্ধ টা ভালো ভালো করে চিকেন কিমার সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে পুর বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই পুর টা অল্প করে নিয়ে ছবিতে দেখানো শেপ করে নিয়ে নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিয়ে সাদা তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে