প্রথম পদ্ধতিঃ নুডুলসকে সিদ্ধ করে এর ভিতর নুডুলসের মশলা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, চাট মশলা, লবন, রসুন বাটা, ডিম আর প্রয়োজনমতো ময়দা (বলগুলোর বাইন্ডিংয়ের জন্য যতটুকু প্রয়োজন হয়) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে হাত দিয়ে বলের শেপ করে নিবেন।

দ্বিতীয় পদ্ধতিঃ বিভিন্ন ধরণের সবজি আর ডিম দিয়ে নুডুলসটা পুরোপুরি রান্না করে ফেলবেন এরপর এতে চাট মশলা আর ময়দা দিয়ে বল বানিয়ে নিবেন। আমি এভাবেই করি এতে করে মনমতো সবজি দেয়া যায়

কোটিং এর জন্যঃ ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে তাতে পানি দিয়ে একটা ঘোলা বানিয়ে নিবেন। এরপর নুডুলসের বলগুলোকে এই মিশ্রণে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে মচমচে করে ভেজে নিবেন।