প্রথমে মাছ গুলো ভালো মতো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখতে হবে।

এরফর কড়াইতে তেল গরম করতে দিতে হবে।তেল পুরো গরম হলে এক এক করে মাছ গুলো দিতে হবে।

মিডিয়াম আঁচে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।এরপর ঐ তেলে কালো জিরে কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে টম্যেটো কুচি দিয়ে বেশ নরম হওয়া অবদি ভাজতে হবে।

টমেটো নরম হলে সরষে,পোস্তো,কাঁচা লংকা বাটা আর লংকা গুঁড়ো নুন হলুদ দিয়ে একটু জল দিয়ে একটু কষাতে হবে।মশলার থেকে হালকা তেল ছাড়তে শুরু করলে ১কাপ জল দিতে হবে।এরপর মিডিয়াম আঁচে ফুটতে দিতে হবে।

ঝোল একটু ফুলে মাছ গুলো দিয়ে ৪মিনিট মতো ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।বেশ ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।ব্যস তৈরি।