ખસખસ ને ૪ - ૫ કલાક પલાડી,પછી ધોઈને મિકસીમા વાટી લેવી.કાંદા ઝીણા સમારી લેવા. એક વાડકામાં ૩ ચમચા તેલ ગરમ થાય એટલે લવિંગ અને મરી નાખવા.

તેમાં ધીમા તાપે કાંદા ગુલાબી સાંતળવા,કાંદામાં આદુ, લસણ, મરચુ અને બેસન નાંખી ૫ મિનીટ સાંતળવું પછી તેમાં વાટેલી ખસખસ નાંખી સાંતળવું.

૫ મિનીટ પછી તેમાં પાણી ઉમેરી ખસખસ ને ૧૦ મિનીટ માટે ધીમા તાપે ખદખદ થવા દેવી.

ખસખસ તૈયાર છે.ખસખસમાં ઘી નાંખી અને જુવારના રોટલા સાથે સર્વ કરવી.