સૌ પ્રથમ દૂધને ગરમ કરવા મૂકવું.ત્યારબાદ દૂધમાં એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ ધીમો કરી તેમાં ખાંડ અને કેશર નાખી દૂધને ઘાટૂ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દેવું. દૂધ ઘાટુ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં એલચી- જાયફળ નો પાવડર અને અડધી ચમચી કાજુ, બદામ,પિસ્તા અને અખરોટ ની કતરણ નાખો. દૂધ ઠંડું થઈ જાય એટલે તેને ફ્રિજમાં ત્રણ-ચાર કલાક માટે ઠંડુ થવા મૂકો.ત્યારબાદ કેળા ના નાના ટુકડા કરી અને દૂધ મા નાખો અને પછી ફરી કાજુ,બદામ,પિસ્તા અને અખરોટ ની કતરણ નાખી અને સવૅ કરો. તૈયાર છે મસાલા વાળુ દૂધ અને કેળા.